台州渔民习俗.docVIP

台州九县、市、区中六濒东海，传统渔业生产以近海捕捞为主，而且其历史久远。由于海上作业的艰险，并需要一定范围内的合作，沿海渔民在长期的生产中形成许多独特习俗，至今有相当一部分仍然存在。部分习俗带有迷信色彩，但究其本意，在于消灾避凶，祈求平安、丰收。 渔船为渔业生产的主要工具，造船是渔民的头等大事。开工时，要选择吉日良时，大多选涨潮时辰，讨财似潮涌的吉利。钉船眼下水时，设祭，船眼内放银洋以象征有亮光多财气。祭海时，火炮连天，以祈旺发，备酒席招亲友聚餐庆贺，向造船匠人及船老大敬酒。 每逢转汛后初次出海，备福礼到海神庙烧香求神，请回 “老爷旗 ”插于船尾作护船符。玉环、温岭一带的渔船头家，常将他们首次出海捕鱼用过的绲线放在盆内，连同猪头、鱼鲞和鸡等供品到海神庙上供许愿，祈求海神保佑。 临出海前，要烧 “银汤 ”（滚水内置银元或银器）淋浇船眼，俗称 “开船眼 ”。再淋船头，然后依次淋船的左右舷、帆、舵和橹，以为能去邪取正，大吉大 利。然后于船左祭神，船右祭溺海野鬼。祭鬼时用线一头联结祭品，另一头下垂海面。出海作业如遇飘尸，无论汛情如何，必先送尸回港。 渔区各主要岙口大多建有 “娘娘宫 ”，崇奉 “天后 ”，即 “妈祖 ”，渔船避风或随汛进岙口时，都要进庙供祭。 原籍闽南的渔民甚至在渔船中设 “天后神位 ”，早晚焚香祝祷。除夕于海滩岙口祭海神，称 “谢年 ”，然后再至 “三官庙 ”、“天后宫 ”致祭。祭祀结束后，船上 伙计以供品聚餐，以为可保来年出海平安畅顺。 小钓作业是台州及邻近沿海独特的传统渔业生产方式。拥有钓船的渔户称 “头家 ”，以约请的方式雇佣船 伙，不象农业生产雇佣长、短工那样等级分明，由头家请伙计吃 “结绲酒 定 约。以 “一风”为周期， “一风 ”之内，头家不得辞退，伙计不得擅离。即使新婚、 受官府传讯或服役，也得先服从出海，谚称 “官令不如讨海令 ”。其分红方式， 以正宗渔货所得净利为分红基金，头家先取一半红利，然后再将另一半按船、 网渔具、伙计各一份、走台半份分红。其余副宗渔产，称 “私脚 ”，按人平分。 船上食规，早餐务饱，中餐简便，晚餐丰盛，以适应繁重作业。 1 / 3 旧时渔船出海俗称 开洋 。第一次 开洋 ，要用猪头供奉．一汛结束也用猪头等祭品谢龙王，俗称 谢洋 。 渔船必以早稻秆烟熏一遍，又以布制红白各色三角小旗数面，每旗各书其出地附近之神名于上，分插船之首尾，冀其保佑安全。又必携带盐、麦、米、字纸灰、佛马香帛等物以为镇压海上遭遇怪异之用。渔船上忌家有红、白事或未满月之人，忌妇女上船。祝愿时不可以满载为词，亦不可以捕大鱼为句。渔 船回埠，行路求乞之人，俱可取讨，谓之 讨嗄饭 。万不可用 抽丰 、 抽头 等语。船上，忌双脚悬于船舷外，以免 水鬼拖脚 ，忌头搁膝盖、手捧双脚姿势， 此态象哭，不吉利。忌在船头（龙头）小便；船上吃饭，先吃鱼头，意示 一头顺风 ，盘中的鱼不可翻身，亦不得先攫食鱼眼，隐示 翻船 。忌乱倒洗浴脏水，如被浴水泼身，对方须放炮仗，捧长寿面上门赔礼；忌打蛇，以蛇为海神 化身，不能得罪。此外，如谓 塔曰 星，读 十或石等字为 赚 。因 塔 为坍， 石 、十 近蚀为蚀本。出言必以吉利为主。遇到不吉利的谐音、方言都用改称。如石浦叫 赚浦 。猪谐音 输，猪头改称 利市 ，猪耳叫 顺风 等。椒江葭沚是一个位于台州湾内的古老渔镇，这里的渔民千百年来以出海捕鱼为 名。自上世纪 20 年代开始，当地富绅黄楚卿出资建起了规模宏大的五圣庙后，每年逢 “大暑”这一天，此地渔民便都要举行 “送大暑船 ”的习俗活动。 每年农历四月间，便成了葭沚人做大暑船的大好时光，这一工作一般由当 地一些工匠自愿来做。船的模样是比照真渔船相应缩小比例制作，一般长 8 米，宽 2 米左右，木工完成后还要加上漆和彩绘，然后放在庙中供香客们供拜，静静地等待着大暑节的到来。 送 “大暑船 ”活动整个组织工作历来都是由当地德高望重的老人牵头并分工 负责进行。大暑节前一天的主要活动是 “迎圣 ”，所谓 “迎圣 ”，就是迎圣队伍从五圣庙出发，边敲锣打鼓放鞭炮，边去当地本保庙、乡主庙、扬府庙分别请出所 供奉的本保爷、乡主爷、杨府爷这 3 位神爷的牌位，用小轿抬回到五圣庙，这就是 “迎圣 ”。 到了大暑节那一天，先由十几个青壮年人将飘红挂绿的大暑船从五圣庙抬往江边，随后，参加庙会的全体队伍便计算着时间从五圣庙出发了，他们沿葭沚主要街道逶迤而行，最后来到江畔。此时一般正是潮水涨满的时刻，至大暑 2 / 3 船被拖出椒江口外白沙洋时，正好开始退潮，借助着潮水的力量，大暑船顺江而下，越漂越远，也带走了人们美好的祝愿。 送大暑船这一习俗与海门当地 “五圣 ”的传说不无关联。早在唐宋时，此传说就已流传于民间。传得最广的一个说法是这样的： 五圣分别