膳食指南与食品安全参考课件.pptVIP

第三节 膳食指南与食品安全;中国居民膳食指南;一.食物多样、谷类为主;;;;;;二.多吃蔬菜、水果和薯类;有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。红黄色水果如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。 薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。我国居民10年来吃薯类较少，应当鼓励多吃些薯类。　　 ;;三、常吃奶类、豆类或其制品;;平衡膳食宝塔;;青少年的膳食指南;;;;设计：营养合理的“一日食谱”;喝牛奶的误区五则;;;;;当心蔬菜中毒;;;;;培养良好的饮食习惯;;饭后不宜立即进行剧烈运动