绿色食品、有机食品、无公害农产品介绍参考课件.pptVIP

绿色食品、有机食品、无公害农产品;2;一、绿色食品; 特定的生产方式：指在生产、加工过程中按照绿色食品标准，禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其它有害于人体健康和生态环境的物质，并实施“从土地到餐桌”全程质量控制。; 在产品包装上使用绿色食品商标标志。这是对绿色食品的认证、管理形式， 也是对消费者的承诺和利益保护。;无污染、安全、优质 这是选择和控制产地环境，按照特定的生产方式生产，实行生产、加工全过程质???控制的结果。强调产品出自最佳生态环境；对产品实行全程质量控制；对产品依法实行标志管理。;绿色食品的分级;绿色食品质量标准体系 ：;绿色食品标准体系的特点;绿色食品 产地环境 质量标准;;绿色食品 生产技术 标准;绿色食品 产品标准;绿色食品 包装标签 贮运标准; 绿色食品生产技术规程的最大优点 把食品生产以最终产品（即检验合格或不合格）为主要基础的控制观念，转变为生产环境下鉴别并控制住潜在危害的预防性方法，它为生产者提供一个比传统最终产品检验更为安全的产品控制方法，是绿色食品质量保证体系的核心。;16;二、有机食品(organic food); 要正确理解有机农业和有机食品的概念： 1. 有机食品不等同于无污染的食品。 2. 有机农业并非是不用化学合成物质的农业。