冷链物流：保障众品质量.docxVIP

所谓冷鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰 后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度 (以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为 0-4 C ,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持 0-4 C范围内的生鲜肉。冷鲜肉在-2-5 C 温度下可保存七天。 不难看出，冷鲜肉从生产到流通、到销售、到存储整个过程中都离不了低温的环境。 因此，这就需要冷链物流来保障“冷鲜肉”的新鲜品质。 冷链物流(Cold Chain Logistics),泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售，至U 消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下， 以保证食品质量，减少食品损耗的一 项系统工程。如今一些大的肉类产品企业，差不多都建有自己的冷链物流体系。 由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系 统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞 大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，所以食 品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的。 众品的冷链物流体系 众品的物流冷库，不可或缺是其“放心肉工程”全套保险下的一个有力保障。 事实上， 众品的物流冷库以多温度带的硬件配送冷鲜肉和肉制品， 可以满足-25 C、-18 C、0-4 C、 18 C、常温多个温度带，这些先进的设施设备，保证了仓储环节的完整冷链，真正做到 冷链不断链，保证产品的出入库及在库安全，这就为众品冷鲜肉、肉制品最终成为消费 者口中的放心肉提供了切实可行的条件。 河南众品是我国食品物流示范企业、冷链管理示范企业、冷链物流行业模范单位。众 品在以河南为中心的中部地区和华北、东北、华东、西南等地区布局产业基地，物流服 务和市场网络覆盖全国 24个省区。 精品word文档值得下载 值得拥有 众品的物流体系配备了 TMS系统、GPS/GIS跟踪系统、温控设施等物流信息系统。如 今依托冷链物流中心，建立了覆盖大中原城市群与主要区域重点城市的物流配送网络， 辐射大中原三级城市及部分乡镇、长三角、珠三角及环渤海湾等区域。有效解决冷链产 品“最后一公里”的配送问题，为最终把使消费者放心的冷鲜肉产品运送到终端消费市 场，添加上了全套冷藏保险。 据称，冷链物流是众品集团的战略增长点，众品冷链物流致力于成为中国温控供应链 服务最佳供应商，并融入全球冷链联盟，为客户提供创新的冷链物流服务，降低客户的 物流成本，提高客户的市场竞争力。众品冷链物流以网络化冷库 +IT系统+供应链整合 优化服务+生鲜加工为支柱，营造在中国乃至全球温控供应链上的比较优势。 众品冷链物流体系创建至今，一直都受到政府关注和肯定，相信众品的冷链物流未来 会在国家政策指导下发展越来越好。绿蚂蚁 物流查询 /road/ 5771001803090012095 579036822859633082 5771001803090012386 576137399735760696 5771001803090013594 578077579902515512 5771001803090012387 577164982601818051 5771001803090012138 572131192158918326 5771001803090012359 579036822361076053 5771001803090012356 576135286143791742 5771001803090012355 575087869704693279 17088100343355274 101229944325833379 17088100343355275 101866732938832008 精品word文档值得下载 值得拥有 17088100343356107 101581152501500522 17088100343356108 101000180059871732 17088100343354295 101074194142687017 17088100343356184 101878660869628802 17088100343356185 101775831174086674 17088100343356109 101086014373572846 17088100343356110 101152207216014916 17088100343355237 101027041605702709 17088100343355238 101229364861425414 17088100343356169 101862204402635718 17088100343354928 101760654089788804 精品wo