GB 11760--- 米大麦 最新标准规范.pdfVIP

中华人民共和国国家标准 GB 11760一89 米 大 麦 Hulless barley 1主肠内容与适用范围 本标准规定了米大麦(元麦、青裸)的分类、质量指标、术语、检验方法、包装、运输和储存等要求。 本标准适用于食用和饲料用的商品米大麦。 2弓1用标准 GB 2715粮食卫生标准 GB 2761食品中黄曲霉毒素B。允许量标准 GB 479。粮食中二澳乙烷残留量卫生标准及检验方法 GB 4809食品中氟允许量标准 GB 5127食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量标准 GB 5009. 36粮食卫生标准的分析方法 GB 5491粮食、油料检验 扦样、分样法 最新文献资料 GB 5492粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 GB 5493粮食、油料检验 类型及互混检验法 GB 5494粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法 GB 5497粮食、油料检验 水分测定法 GB 5498粮食、油料检验 容重测定法 3术语 3.1容重，米大麦籽粒在一定容积内的重量，以即L表示。 3.2不完善粒:籽粒不完善，但尚有食用价值的颗粒。包括以下几种: 3.2.1虫蚀粒:被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.2.2病斑粒:粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的顺粒。 3.2.3破损粒:压扁、破碎，伤及胚或胚乳的顺粒。 3.2.4生芽粒:芽或幼根突破种皮的顺粒. 3.2. 5霉变粒:粒面生霉或胚乳变色，变质的顺粒。 3.3赤霉病粒:籽粒皱缩、呆白，有明显的粉红色霉状物，间有黑色子囊壳的颗粒，有的粒面呈紫色，与 正常紫皮米大麦不同的颗粒。 34杂质:通过规定筛层和无食用价值的物质，包括下列几种: 3.4. 1筛下物:通过1. 5 mm圆孔筛的物质。 3.4.2矿物质:砂石、煤碴、砖瓦块及其他矿物质。 3.4.3其他杂质:无食用价值的米大麦粒，异种粮粒及其他物质。 国家技术监督局1989一11-16批准 1990一07一01实施 GB 11760一89 3. 5色泽、气味:一批米大麦的综合色泽和气味。 4 分类 根据播种季节分为二类: 4. 1冬播米大麦。 4.2春播米大麦。 5质f指标 5.1各类米大麦按容重分等。等级指标及其他质量指标如下: 5.1.1冬播米大麦质量指标见表1; 表l 容 重 不 完 杂质，% 等级 8/L 善 位 水分 色 泽 % 气 味 最低指标 % 总量 其中矿物质含量 1 760 2 740 3 720 6.0 1.0 0.5 13.0 正常 4 700 5 680 最新文献资料 5.1.2春播米大麦质量指标见表2: 表2 容 重 不 完 杂质，% 等级 9/L 善 粒 水分 色 泽