人体内能量的利用教(学)案-(新版)济南版.docxVIP

第二章第二节人体能量的利用 教学目标： 知识目标 解释人体能量的释放过程。 举例说出几种常见食物的热价。 举例说明影响能量消耗的因素。 能力目标 通过探究不同食物的热价，培养学生的推断，实验操作能力。 通过本节容学习，培养学生养成良好的饮食卫生习惯。 情感、态度与价值观目标 通过实践活动培养学生实事的科学态度和合作精神以及科学的饮食习惯和饮食观念。 通过观察实验，体验严肃、认真、实事的科学态度。 教学方法及学法指导： 通过第一章《人的生活需要营养》的学习，学生已经掌握了人们从食物中获得蛋白质、 脂肪和糖类等有机物营养成分，经消化系统消化和吸收后，除转化为人体结构成分之外，主 要用来供给人体生命活动所需要的能量。从运动员的饮食入手，指导学生做好探究不同食 物的热价”活动，让学生通过对实验现象的观察、分析交流以及小组之间的比较得出相应的 结论，再结合生活中的实例使学生初步认识到不同食物的热价是不同的，学生通过本肖课的 分组实验探究活动可以了解我们每天的活动需要多少能量，适当调整每天摄取的食物的量以 维持能疑的摄取与消耗之间的平衡。这对于他们形成科学的饮食观念，纠正不良饮食习惯, 提髙生长发育期的身体素质具有重要意义。这样真正地体现了《标准》所倡导的用生物学指 导我们的生活，保持身体的健康发育这一宗旨。 课前准备： 探究不同食物热价的实验器材试管、试管夹、解剖针、温度计、量筒、蜡烛、蒸愉