第十二单元知识点.docxVIP

第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质 六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收） 1、 功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需60-70g 2、 存有f动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 I植物的种子（如花生、大豆） 3、 构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成 4、 人体蛋白质代谢 摄入 胃肠道 氧化「尿素+CO：+H：O,放岀热疑 蛋白质 人体 氨基酸\ 水解 I合成■一人体所需各种蛋白质 5、 几种蛋白质（维持生长发冇，组织更新） （1） iflL红蛋白：由血红素（含Fe）和蛋白质构成 作