苏教版2020六年级上册劳动与技术复习提纲.docxVIP

苏教版 2020 六年级上册劳动与技术复习提纲 厨房分为储备区（主要设备有冰箱、橱柜）、清洗区（水龙头、水槽、洗碗机、垃圾箱等）、准备区（操作台、切配工具等）和烹 饪区（烤箱、微波炉、炉灶、油烟机、消毒柜等） 4 个区域。 厨房中有橱柜、电器、灶具、餐具等设备和用具，它们是用木料、金属、陶瓷、玻璃、塑料凳材料制成。 3. 我国农产品分为普通、无公害、绿色、有机 4 个等级，市场供 应最多的是普通食品。 有机食品是等级最高、安全性最好的食品。有机食品在生产过程中不得使用化肥、农药和除草剂等人工合成化学制剂，同时产地周围一定距离内不存在污染源。而无公害食品和绿色食品都允许使用一定量的农药和化肥。 中国营养学会推荐的“平衡膳食宝塔”，上小下大，最上层为油盐，其次为奶制品、豆制品、坚果类，接着为蛋肉鱼虾类，第四层为蔬菜、水果类，最下层为五谷杂粮及水。上层的食物相对要吃得少，下层的食物要吃得多。 如何判断油温：一二成油温：油的表面变化不大，用手置于油锅表面，微微感觉有点热。三四层油温：油面平静，取一根筷子置于油中，周围出现微小的气泡，无青烟。五六层油温：筷子周围的气泡变得密集，搅动时有响声，有少量的青烟升起。油最好是锅热后再放。 砧板消毒的方法：洗烫法、化学消毒法、撒盐消毒法、阳光消 1 / 2 毒法。 烫伤的处理方法：一先用凉水冲洗伤口，然后将受伤处放入凉水浸泡半小时，伤情严重去医院。