2021年婴幼儿营养与保育辅导资料.docVIP

婴幼儿营养和保健 1.儿童骨骼成份有什么特点？针对这些特点，在组织儿童活动时应注意什么？ 答：（1）骨骼特点：（1）骨骼在生长,需要较多钙和维生素D（药品补充或多晒太阳）；（2）腕骨没有完全钙化，不可拎太重东西；骨盆还没长坚固，蹦跳时注意安全；（3）骨头较软，骨头无机盐和有机物各占二分之一，韧性强，硬度小，易变形，轻易出现“青枝骨折”，即折而不停现象；不良姿势易造成脊柱变形，要注意体姿。（2）在组织儿童活动时，要注意安全，不要让儿童负重，和提拎太重东西，从小培养儿童是坐有坐相，站有站相，保护脊柱，预防脊柱变形。 ２．为何要用鼻呼吸？张口呼吸有什么坏处？ 答：（1）鼻是呼吸道起始部分，是保护肺第一道防线。鼻腔弯弯曲曲，使途经空气得到加工处理。鼻黏膜上血管放散出热量，使吸入冷空气加温；鼻黏膜分泌黏液，将空气中灰尘、微生物粘附其上；丛生鼻毛可阻挡较大尘粒；鼻黏膜蒸发水分使干燥空气湿润。总而言之，鼻腔对空气起着清洁、湿润和加温作用，用鼻呼吸对人体有益。（2）用口呼吸不利于健康。入睡鼾声大作，夜寐不宁，白天精神萎靡；用口呼吸，日久，上唇翘起，开唇露齿；因呼吸浅，肺部扩张不全，可致“漏斗胸”；吃饭时忙着喘气，则“囫囵吞枣”，日久，消化不良，多有贫血。因为营养和氧气供给不足，小儿身、心发育均受到影响。 ３．儿童声带有什么特点？怎样保护嗓音？ 答：（1）儿童声带还不够坚韧，假如常常哭喊或扯着嗓子唱歌等，不注意保护，则声带充血肿胀、变厚，就成了“哑嗓子”，发音时失去圆润、清亮音质。（2）要注意保护小儿嗓音，不宜唱大人歌；唱歌场所要空气新鲜，避免尘土飞扬；冬天不要顶着寒风喊叫、唱歌；夏天刚玩得挺热，也不要停下来立即就吃冷食；得了伤风感冒，要多喝水，少说话，因为这时最易哑嗓子。 ４．乳牙生理功效是什么？ 答：（1）乳牙功用之一是咀嚼食物、帮助消化。出牙以前，小儿靠唇、颊动作来吸吮乳汁或流质食物；出牙以后，食物品种就能够逐步增加，营养也愈加丰富。（2）和儿童音容笑貌相关。3岁以前正是小儿颌面部快速发育阶段，在牙齿和颌骨衬托下，使面容端正、友好、自然。（3）有助学习口头语言。乳牙正常萌出、不过早缺失，有利于正常发音，使儿童口齿伶俐。（4）另外，乳牙齐整对恒牙顺利萌出相关键作用，若乳牙过早缺失，邻近牙向空隙倾倒，恒牙就不能在正常位置萌出，造成牙列不齐。 ５．为何要尤其注意保护六零齿？ 答：6岁左右，最先萌出恒牙是第一恒磨牙，又称六龄齿，终生没有替换。六龄齿之所以关键，取决于它形态、位置和功效。（1）六龄齿刚萌出时其牙体硬组织很薄、合面窝沟发育不健全，钙化差，龋坏机会多，易被误认为是乳牙。（2）六龄齿萌出后，它前后相继萌出恒牙，全部是依据它位置依次排列。六龄齿位置假如不正常或早失，可造成永久性缺牙，则不能保持颌骨正常发育。（3）六龄齿是在咀嚼食物时发挥作用最集中牙齿，也是担负咀嚼压力最大牙齿。破坏咬平衡，轻易造成牙颔畸形，降低咀嚼功效，对儿童身心健康有很不利影响。 ６．情绪对消化功效有什么影响？ 答：人体胃肠道功效受神经、内分泌系统协同支配、调整，其所拥有神经细胞数量仅次于中枢神经，对外界刺激十分敏感。胃肠道是人类最大“情绪器官”，人消化功效会伴随情绪波动而出现“情绪化”反应。众多能够影响自主神经功效异常刺激，如心理压力过大、过分劳累、情绪担心、焦虑、抑郁等，全部可能造成胃肠蠕动减慢，消化液分泌降低，出现食欲下降、上腹不适、饱胀、嗳气、恶心等消化不良症状，从而造成功效性胃肠病。 7.儿童皮肤有哪些特点？怎样护理？答：小儿皮肤有以下3个特点：（1）皮肤保护功效差：小儿皮肤薄嫩，易受损伤。（2）皮肤调整体温功效差：小儿皮肤散热和保温功效全部不及成人。（3）皮肤渗透作用强：小儿皮肤薄透，渗透作用强。 针对以上三个特点护理方法：（1）常洗澡，洗头，勤剪指甲。选购质地柔软、吸水性强、不掉色衣料做内衣；不要用化妆品遮盖小儿天然健美肌肤；勿给小儿戴多种金属饰物。（2）常常带小儿在户外活动，充足利用空气、阳光和水锻炼小儿适应能力。锻炼能够增强机体对冷、热适应能力，改善皮肤血液循环，增强体温调整能力。（3）凡盛过有毒物品容器要妥善处理，绝不能让小儿弄到手拿着玩。 ８．在幼儿教育中，怎样利用优势标准、镶嵌式活动标准和动力定性？ 答：小儿大脑皮质易兴奋，不易抑制，表现为轻易激动，控制自己能力较差。让她干什么，乐于接收；让她别干什么，不轻易接收。因为“别干什么”是一个抑制过程。在幼儿教育中，可利用以下标准：优势标准：教小儿干什么事或学习什么时，要想方设法引发小儿爱好。镶嵌式活动标准：小儿注意力极难持久，干一件事坚持不了多久，所以