(4)学生营养餐宣传材料[学习].pdfVIP

学生营养餐宣传材料 目前，全国各地都在认真贯彻党中央、国务院有关深化教育改革的指示精神， 大力推进素质教育。素质教育不光是教育部门的事，和学校卫生也有密切关系。如 何将学生营养餐作为贯彻实施素质教育的重要突破口，加强学生营养，提高体质健 康水平；反过来，通过促进学生营养，推进素质教育的健康发展，是本文将着重讨 论的问题。 一、提高中小学生体质健康水平是素质教育的重要目标之一 （一）体质健康水平显着改善，营养问题依然普遍存在 我国曾是世界上营养不良儿童人数最多的国家。 1949 年时，学龄儿童少年中的 中重度营养不良患者高达 35%～40%，其中 1/3 是缺乏热量 -- 蛋白质导致的恶性营养 不良（“夸希奥科氏病”）；营养不良和急性传染病是导致儿童死亡的主要原因。 当时的婴儿死亡率高达 250‰，5 岁以下小儿死亡率达 300‰，6～ 14 岁儿童死亡率 超过 110‰（20 世纪末已分别下降为 34‰、43‰和 9.4 ‰）；当时流传的民谣“只 见娘怀胎，不见儿走路”，就是该悲惨状况的真实写照。解放