健康教育所食品安全宣传内容.pdfVIP

食品安全知识宣传资料 一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期， 是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无 QS （企业 食品生产许可）标识，不能购买三无产品。 2 、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。 不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异 物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类 食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等 均不能食用。 3 、不到无证摊贩处购买盒饭或食物， 减少食物中毒的隐患。 4 、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒， 不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 5 、少吃油炸、油煎食品。 二、什么是食品掺假、掺杂和伪造？ （1 ）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品， 或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了 质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉 中抽掉脂肪等。 （2 ）“