中药储存与养护 影响中药质变的因素 影响中药质量变异的内在因素---中药含水量.pptVIP

影响中药质量变异的内在因素 ---中药含水量 重庆三峡医药高等专科学校 沈 力 《中药储存与养护》 案例 影响中药质量变异的内在因素 - 中药含水量 中药水分与质量 变化的关系 水分与虫害的关系 水分与软化粘连的关系 水分与霉变的关系 水分与潮解的关系 水分与走味的关系 水分与风化的关系 影响中药质量变异的内在因素 - 中药含水量 1、水分与虫害的关系 含水量越高 虫害愈严重 影响中药质量变异的内在因素 - 中药含水量 气温25℃ 含水量25%以上 虫害比较严重 1、水分与虫害的关系 影响中药质量变异的内在因素 - 中药含水量 气温25℃ 含水量在16%以内 不易生虫 1、水分与虫害的关系 影响中药质量变异的内在因素 - 中药含水量 气温20℃ 含水量25%以上 虫害较重 1、水分与虫害的关系 影响中药质量变异的内在因素 - 中药含水量 气温20℃ 含水量在15%以下 没有发生虫害 影响中药质量变异的内在因素 - 中药含水量 1、水分与虫害的关系 2、水分与霉变的关系 水分越高 霉菌新陈代谢的作用越强 生长越快 影响中药质量变异的内在因素 - 中药含水量 3、水分与潮解的关系 中药 本身含有一定水分 不断地从空气中吸收水蒸气 分解变质，失去药用价值 当含水量达到一定程度 影响中药质量变异的内在因素 - 中药含水量 4、水分与软化粘连的关系 温度和湿度都可导致软化现象的发生 中药 大量吸收空 气中的水分 发软 质量的变化 影响中药质量变异的内在因素 - 中药含水量 4、水分与风化的关系 药材 结晶水 质量随着发生变化 失去这部水分 影响中药质量变异的内在因素 - 中药含水量 芒 硝 风化 4、水分与风化的关系 影响中药质量变异的内在因素 - 中药含水量 5、水分与风化的关系 朴 硝 风化 空气中的相对湿度和药材的风化成反比 影响中药质量变异的内在因素 - 中药含水量 6、水分与走味的关系 中药 芳香挥发油的有香味 含苦味物质的有苦味 空气中的温湿度变化 水溶性 成分散发和稀释，气味发生变化，质量受到影响 影响中药质量变异的内在因素 - 中药含水量 水分含量控制和测定，是中药养护过程中进行检测和监控的主要指标 空气湿度 药材 药材可以安全储存 温度 不超过70% 25℃以下 本身含水量 10%以下 影响中药质量变异的内在因素 - 中药含水量