茶艺师(初级)复习题与参考答案200.docxVIP

一、单项选择题 ( 每题 0.5 分，满分 80 分。 ) 1．人们在长期的职业实践中，会逐步形成了 ( C ) 、职业良心、职业自豪感等职业道德品质。 A 、职业素质 B 、职业兴趣 C 、职业观念 D 、职业能力 2．道德与法律在 ( B ) 上相互渗透；在调节的实施上相互支持。 A 、调节方向 B 、调节内容 C 、运行内容 D 、运行趋势 3．茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到 ( D ) 、热情、耐心、周到。 A 、礼貌 B 、迅速 C 、好客 D 、主动 4．良好的职业道德风尚的形成必须依靠加强茶艺从业人员的 ( B ) 。 A 、职业道德素养 B 、职业道德修养 C 、职业道德习惯 D 、职业道德教育 5．不断改善 ( D ) 、进一步提高服务质量是茶艺行业职业道德的基本原则。 A 、服务水平 B 、服务技能 C 、服务途径 D 、服务态度 6．茶艺师要主动 ( D ) ，及时向部门领导汇报有建议性意见和建议。 A 、了解客人习惯 B 、练习自身技能 C 、营造文化氛围 D 、征询客人意见 7．茶树在日平均温度下生长虽快但 ( C ) 易趋粗老。 A 、芽 B 、叶 C 、芽叶 D 、枝条 8．当地温 ( B ) 以上时，茶树的根系停止生长。 A 、25℃ B 、35℃ C 、 40℃ D 、 28℃ 9．对茶树来说，一般