更新文档- 沐足架构图.docVIP

经理1 经理1 技师房主任1 楼面主管1 沐足老师1 楼面部长2 客户部长（兼咨客）5 技师XX人 钟房员3人 楼层服务员10人 水吧2人 注：1、楼面部长配置人数根据沐足楼层、营业时间而定；一般原则是每班必须要有楼面部长，然后上班时间重叠，就可以做到高峰期有两个以上的楼面部长在岗了； 2、客户部长兼咨客，属于带客消费性质，女性为主；所以基于一般大小的沐足部门，配置5个。因为要倒班，要带客之类的 3、水吧2人，水吧休息，部长和楼面服务员顶替，所以在培训的时候要培训楼层服务员水吧的技能 4、钟房员要求脑子灵活、口齿清晰、之所以安排3个，第一要有人休息，第二倒班，第三为了在高峰期的时候重叠排班有两个钟房员在安排技术上岗 5、沐足老师和技术房主任是必须挂头牌