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【减肥秘籍】燃脂肉
很多人减肥都只吃素,此时胃排空素食的时间只需1.5~2小时,而排空肉的时间需要4小时左右,也就是说素食的饱腹感较差,可能会导致我们补充性地增加更多主食,反而造成热量摄入过多。
所以,减肥期间吃肉是必要的,尤其是低脂高蛋白的肉,因为人体在吸收的过程中就会消耗一些热量。比如100g蛋白质可提供400千卡的能量,但人体只能吸收利用60%~70%,剩余的30%~40%在消化过程中就代谢掉了。
6个月减重60斤!专家还公布“独门减肥秘籍”:4种“燃脂剂”,让你打着饱嗝也能轻松瘦!
专家给我们推荐了低脂高蛋白“燃脂肉” ——猪肝,其B族维生素含量很高,约相当于33份鸡胸肉、15份瘦牛肉、13份鱼肉、10份猪里脊。B族维生素能帮助糖类、脂肪、蛋白质释放能量,促进新陈代谢,从而辅助减肥。
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蒜香爆猪肝
食材:猪肝100g、大蒜、生姜、红彩椒、黄彩椒、花雕酒、盐、醋、生抽、淀粉、胡椒粉、香油。
做法:
1.选择颜色均匀有弹性的新鲜猪肝,撕掉表面白膜,切成大厚片,放入淡盐水中浸泡10分钟去腥;
2.捞出猪肝控干水分,加入5g花雕酒、1g盐、3g醋、5g生抽、5g淀粉,抓拌均匀腌制5分钟;
3.大蒜、生姜切成大片,彩椒切成菱形块;
4.锅中少油,倒入姜蒜爆香,放入猪肝小火煎至变色,放入5g花雕酒、1g盐、3g醋、3g酱油,倒入彩椒大火炒香,放入适量胡椒粉、香油即可。
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猪肝的胆固醇含量约180mg/百克,比鸡蛋(约600mg/百克)低,可以适当食用,建议每人每天不超过100g,高尿酸人群慎食。此外,腰子、坚果、豆类的B族维生素含量也比较高,可以适当食用。
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