早餐店创业计划书(1).docxVIP

早餐店创业计划书 目 录 一、企业概况 主要经营范围： 经营范围 早餐、粉面、粥 服务内容 突出口味，保证服务质量。经营上力求做到满足顾客 的不同需求，留住顾客，并吸引更多的顾客。 企业类型： □生产制造  □零售  □批发  ■服务  □农业 □新型产业  □传统产业  □其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间） ： 本人 1997 年在深圳从事印刷业务七年， 2007 年在酒店 工作， 2008 年在亲戚早餐店帮忙，已做了近两年，所以程序与 技术已经基本学习成熟。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） ： 1993 年于韶关曲江四中初中毕业， 1995 年在曲江二中短 期旅游班毕业。 2012 年 3 月参加了平邑县劳动局举办的 SYB 创业培训。 三、市场评估 目标顾客描述： 住宅区、市场、商场集于一带，人流量大，上班、上课一族 的人必须每天吃早餐。本人主要是真对这一群在外吃早餐的人。 市场容量或本企业预计市场占有率： 这一片住宅区已住有五万人左右， 加上市场、商场的人流量， 这些群体也有能力和消费欲望，虽然消费低，但数目可观，预计 我 们的市场占有率为 2% 。 市场容量的变化趋势： 市场不是一成不变的， 随着城区建设不断扩建， 将来附近还 会有更多新的住宅区竣工，潜在的消费群体更大。 竞争对手的主要优势： 1、经济实力强，规模大； 2、经营时间长，老顾客多； 3、原材料进货价相对较便宜，成本较低。 竞争对手的主要劣势： 1、环境不是很新，看上去不太干净、卫生； 2、味精特多，我自己去吃一碗面一整天都觉得口干； 3、做生意不太诚实，一元 4 个云吞，我买四元才给 12 个； 4、台面放的配料及辣椒酱不卫生，经常看到有苍蝇爬； 5、有时吃到隔夜的食品，服务也不够周到。 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1、新装修、高档、干净卫生，给人第一印象良好； 2、做自己的招牌粥和白云猪手面； 3、亲戚有多年的经营早餐经验，可以给自己提供很好的营销策 略； 4、价格跟同行相等，分量较大，味道好，实惠； 5、不放味精，不做隔夜配料，服务周到，热情待客。 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1、起步晚，需要一定时间招揽客源； 2、由于资金的限制，广告宣传上不可能投入太大。 四、市场营销计划 产品 产品或服务 主要特征 粥 货真价实，够料够火候 面 爽滑弹牙 酱猪蹄 祖传秘方，老招牌 价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 馄饨 2 3 3 粥 2 5 5 猪蹄面 3 ．5 5 5 折扣销售 赊账销售 3. 地点 （ 1）选址细节： 地址  面积（平方米）  租金或建筑成本 1000 元/ 月 （2）选择该地址的主要原因： 选择该地址是因为住宅区密集，市场、商场集于一带，人流 量大，属于有能力的消费群体。 （ 3）销售方式（选择一项并打■） ： 将把产品或服务销售或提供给： ■最终消费者 □零售商 □批发商 （ 4）选择该销售方式的原因： 暂时没有分销方式，而产品服务对象也是直接面对消费者。 4．促销 人员推销 广告 名片 公共关系 营业推广 五、企业组织结构  成本预测 成本预测 100 元 成本预测 成本预测 企业将登记注册成 ■个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业 拟定的企业名称： 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书） ： 职务 月薪 业主或经理 600 元 员工： 助厨 800 元 服务员 600 元 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 营业执照、税务登记 100 元 卫生许可证 150 元 企业的法律责任（保险、员工的新酬、纳税） ： 种类 预计费用 社会保险 350 ×2 ＝ 700 元 员工薪酬 2000 元 纳税 400 元 合伙（合作）人与合伙（合作）协议： 内 合伙人 容 条款 出资方式 出资数额与期限 利润分配和亏损分 摊 经营分工、权限和 责任 合伙人个人负债的 责任 协议变更和终止 其他条款 六、固定资产 工具和设备 根据预测的销售量，假设达到 100%的生产能力，企业需要购买以下设备： 名称 数量 单价 总费用（元） 打面机（二手） 1 1500 1500 炉灶（二手） 3 250 750 碗筷 100 套 350 瓦煲（二手） 3 90 270 冰箱（二手） 1 1000 1000 合计  3870 供应商名称  地址  电话或传真 交通工具 根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具： 名称  数量  单价  总费用（元） 单车（二手）  1  100  100 供应商名称 地址 电话或传真 3. 办公家具和设备 办公室需要以下设备： 名称 数量 单价 总费用（元） 收银台（二手）