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幼儿园后勤总结（二）撰写人：___________日 期：___________ 幼儿园后勤总结（二） 撰写人：___________ 日 期：___________ 第 PAGE3 页 共 NUMPAGES3 页 幼儿园后勤总结（二） 一、指导思想： 本学期学校后勤工作在学校领导的统一指导下，认真贯彻执行市、局有关文件精神和学校提出的各项工作目标、努力为学生服务、为教师服务、为教育服务。经过全体后勤人员的共同努力，圆满完成期初提出的各项工作。 二、具体工作 1、食堂管理 （1）、食堂工作是学校后勤工作的一项重要工作，根据上学期教师普遍反映的问题，开学初，我们组织有关人员进行研究，提出整改方案：a、调整烹饪队伍，即从社会上聘请高级厨师为我们教师烹饪。b、改变购菜方式。c、餐前做好菜价的合算工作。做到：公开、公正。d、每天把购进的菜上黑板公布。通过这一系列的改革，取得了明显的成效。 （2）、其次严格把好各种肉类、蔬菜等验收关。做到每天对所购进的菜进行验收，过寸，并做好相应的记录。 （3）认真做到各种餐具的消毒、保洁工作。 （4）保健教师认真做到对食堂操作人员进行严格的健康及环境卫生检查，并做好记录。 （5）做好每天留样记录，确保规定的数量合留样的时间。 （6）管理员定期对操作人员进行卫生知识培训。 （7）食堂的帐务做到月月结算，月月公布。 2、安全管理 （1）开学初召开学校