GB 13356- -- 黍米 最新标准规范.pdfVIP

中华人民共和国国家标准 GB 13356一92 黍 米 Milled glutinous broomcorn millet 1主题内容与适用范围 本标准规定了黍米的质量指标、术语、检验方法、包装、运输和储存要求。 本标准适用于以黍为原料加工而成的商品黍米。 2引用标准 GB 2715粮食卫生标准 GB 5009. 36粮食卫生标准的分析方法 GB 5491粮食、油料检验 扦样、分样法 GB 5492粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 GB 5493粮食、油料检验 类型及互混检验法 GB 5494粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法 GB 5497粮食、油料检验 水分测定法 最新资料最新资料 GB 5503粮食、油料检验 碎米检验法 GB 8115粮食包装 麻袋 GB 11766 小米 3 术语 3.1加工精度:黍脱掉种皮的程度。 3.2不完善粒:不完善但尚有食用价值的颖粒。包括下列几种: 3.2.1未熟粒:米粒不饱满，与正常米粒显著不同的颗粒。 3.2.2虫蚀粒:被虫蛀蚀的颗粒。 3.2.3病斑粒:粒面带有病斑的颗粒。 3.2.4霉变粒:粒面有霉或胚乳变色、变质的颗粒。 3.3杂质:通过规定筛层及无使用价值的物质。包括下列几种: 3.3.1筛下物:通过直径1. 0 mm圆孔筛的物质。 3.3.2矿物质:砂石、煤渣、砖瓦块及其他矿物质。 3.3.3其他杂物:无食用价值的黍米粒、黍粒、异种粮粒及其他物质。 3.4碎米:通过直径1. 5 mm圆孔筛，留存在1. 0 mm圆孔筛上的破碎粒(拣出杂质外，不再检验其他 项目)。 3.5色泽、气味、口味:一批黍米的综合色泽、气味、口味。 国家技术监督局1992一01-21批准 1992一10一01实施 GB 13356一92 质量指标 4.1 黍米按加工精度分等。等级指标及其他质量指标见下表: 加工精度 最大限度杂质，% 米皮基本去 }不完善粒 碎 米 水 分 色 泽 等级 净的颗粒 }% 总量 其 中 黍粒 气 味 % 矿物质 % % 口 味 ) 一簇 1 80.0 2.0 0.5 0.02 0.3 2 70. 0 3. 0 1.0 0.02 0.5 蕊6.0 14,0 正常 3 60. 0 4.0 1. 5 0. 02 0.7 4.2黍米以二等为计价基础。 4.3黍米中混入m米、小米总限度不超过10%. 4.4卫生指标按GB 2715及有关规定执行。 4.5植物检疫项目:按国家有关规定执行。 5检验方法 5.1扦样、分样按GB 5491执行。 5.2色泽、气味、口味检验按GB 5492执行。 5. 3类型及互混检验按GB 5493执行。 5.4杂质和不完善粒检验按GB 5494执行。 最新资料最新资料 5.5水分检验按GB 5497执行。 5.6碎米检验按GB 5503执行。 5.了加工精度检验按GB 11766附录A执行。 5.8卫生指标检验按GB 5009. 36规定的方法执行。 6包装、标志、运输和储存 6，1黍米的包装分为大、小包装二种。 6.1