普通微生物学：5第五章 微生物营养.pptVIP

Chapter 5 微生物的营养 自然界中许多物质可以被不同微生物利用。根据其性质和作用可将其营养物质划分为： 碳素养料（碳源） 氮素养料（氮源） 矿质养料 生长因子 水分 某些微生物不能合成一种或几种微量的有机化合物，必须由外源供给才能进行生长繁殖，这类有机物称为生长因子生长因子包括：维生素；氨基酸和核苷生长因子主要用来构成酶的辅基或辅酶，是某些酶活性所必需的成分 一、被动扩散或单纯扩散 不需要膜上载体蛋白参与，不消耗能量,被输送的物质靠细胞内外的浓度梯度差为动力，溶质分子从高浓度区域向低浓度区域扩散，直到两边的浓度相等 二、协助扩散或促进扩散 细胞质膜上的透酶与养料进行可逆性结合，从而协助养料运输的方式。 三、主动运输 膜上载体蛋白与养料结合后，可以逆浓度梯度运输养料的方式。 培养基的类型 按培养基的来源划分 （1）天然培养基：由化学成分不完全清楚的天然物质配制而成的培养基，如培养细菌的牛肉膏蛋白胨培养基 （2）合成培养基：由化学成分已知的化合物配制而成的培养基，如培养放线菌的高氏一号培养基 （3）半合成培养基：由化学成分和化学成分已知的化合物配制 而成的培养基，如培养真菌的马铃薯蔗糖培养基 按物理状态划分 按特定用途划分 基本培养基 按照大多数微生物的生长需要的要求，由基本