越南饮食文化备课讲稿.ppt

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越南饮食文化; ;形成;特点 ;越南菜系;北部饮食;中部饮食;南部饮食;越南的特色美食; 1,越式米粉 越南最受欢迎的粉类食品;2,越式春卷 越南的春卷不用面皮而是用米做成的皮,轻薄透明用来包烤肉,米粉,生菜,上来后加上几碗配料和鱼露等,味道好得不得了 ;3,甘蔗虾 将腌制好的大虾,囊在剥好皮的甘蔗上,然后放在炭火上烤熟,让甘蔗的甜味慢慢渗入虾肉之中。 食用时,可以沾着鱼露或直接食用都行,让你回味无穷。;4,糯米鸡 享用比较正式的餐点时,糯米鸡常常成为人们的首选,整道菜由一份糯米饼和一份烤鸡组成。糯米饼是用糯米粉加鸡蛋,水,揉成团饼状,然后放入油锅中炸成金黄色的脆饼;烤鸡则在炭上以蜂蜜涂抹烤熟。食用时,可以分开粉用酱油,鱼露,黑胡椒配吃,或将鸡肉包在糯米饼中食用。;5,酸汤 越南人在食餐时最喜欢吃的一种汤,具有酸味。;6,牛奶果 越南较独特的一种水果(估计其他国家没有或极为少见)果肉为橘黄色,香甜鲜嫩,味道如牛奶,相当特殊。;7,甜点 有几种甜食越南人习惯在节日里才吃,最常见是一种类似于中国汤圆。越南甜品多种多样,吃后味道回味无穷;越南饮品;咖啡;茶;酒;餐桌礼仪;;;此课件下载可自行编辑修改,仅供参考! 感谢您的支持,我们努力做得更好!谢谢

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