2021年化学人教版选修5学案 第3章 （付，122）.doc

PAGE 第三章　烃的含氧衍生物 第一节　醇　酚 第1课时　醇 一、醇类的概念、分类和命名 1．概念 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。官能团为羟基(—OH)。 2．分类 3．命名 二、醇的性质 1．物理性质 2.乙醇的化学性质 醇的化学性质主要由官能团羟基决定，由于氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，O—H键和C—O键的电子对偏向于氧原子，使O—H和C—O易断裂。 三、几种常见的醇 探究点一　　乙醇的消去反应的实验 实验装置 实验步骤 ①将浓硫酸与乙醇按体积比3∶1混合，即将15 mL浓硫酸缓缓加入到盛5 mL 95%乙醇的烧杯中，再倒入长颈圆底烧瓶中，并加入碎瓷片防止暴沸。 ②加热混合溶液，迅速升温到170 ℃，将气体通入KMnO4酸性溶液或溴的四氯化碳溶液中，观察。 实验现象 KMnO4酸性溶液或溴的四氯化碳溶液褪色。 实验结论 乙醇在浓硫酸作用下，加热到170 ℃，发生了消去反应，生成乙烯。 注意事项 ①浓硫酸的作用是催化剂和脱水剂，为保证有足够的脱水性，硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无水酒精，浓硫酸和无水酒精的体积比以3∶1为宜。 ②将浓硫酸与无水酒精混合时，将浓硫酸沿容器内壁慢慢倒入已盛在容器内的无水酒精中，并用玻璃棒不断搅拌无水酒精和浓硫酸的混合物。 ③由于反应物都是液体而无固体，所以要向烧瓶中加入碎瓷片，以防液体受热时暴沸。 ④控制温度迅速升到170 ℃。 无水酒精和浓硫酸混合物在170 ℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。 ⑤混合液颜色的变化 烧瓶中的液体逐渐变黑。浓硫酸有多种特性，在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质并进一步反应生成CO2、SO2等多种物质，碳的单质使烧瓶内的液体带上了黑色。 1．将甲醇、丙醇与浓硫酸混合共热，有可能生成哪些有机产物？ 提示：丙醇与浓硫酸共热时，可能发生分子内脱水生成丙烯；还可能发生丙醇与丙醇、丙醇与甲醇、甲醇与甲醇的分子间脱水生成丙醚、甲丙醚、甲醚。 2．实验中NaOH的作用是什么？ 提示：除去混在乙烯中的CO2和SO2以及挥发出的乙醇等杂质。 【例1】　如图是一套实验室制取乙烯并验证乙烯具有还原性的实验装置。 请回答： (1)烧瓶中碎瓷片的作用是________，装置中的明显错误是 ________________________________________________________________________。 (2)实验步骤：①_________________________________________ ________________________； ②在各装置中注入相应的试剂(如图所示)；③________________________；实验时，烧瓶中液体混合物逐渐变黑。 (3)能够说明乙烯具有还原性的现象是________________________________________________________________________； 装置甲的作用是________________________________________________________________________________________________________________________________________________； 若无甲装置，是否也能检验乙烯具有还原性，简述其理由：_______________________________________________________________________________________________________________________________________________。 【思路分析】　 【解析】　(2)①制取气体的装置的气密性必须良好，实验前需要检查。③实验室制乙烯的反应条件是使反应混合物的温度迅速升至170 ℃，而减少乙醚的生成。 (3)乙烯具有还原性是根据氧化剂KMnO4酸性溶液褪色来判断的。由于烧瓶中混合物变黑，则说明生成了碳，联想浓H2SO4具有强氧化性，推出在乙烯中含还原性气体SO2，由于SO2也会使KMnO4酸性溶液褪色，会干扰验证乙烯的还原性，所以检验乙烯的还原性前必须除净SO2，则装置甲的作用是除去SO2。 【答案】　(1)防止暴沸　温度计水银球没有插入反应液中央　(2)组装仪器，检查装置的气密性　加热，使温度迅速升到170 ℃　(3)乙中KMnO4酸性溶液紫色褪去　除去乙烯中混有的SO2、CO2等酸性气体以及挥发出的乙醇等杂质　不能，SO2具有还原性，也可以使