山楂去核机的设计.pdfVIP

前言 我国目前的山楂山楂机械的发展情况比较落后，由于缺少良好的设备，加工手段落后， 生产效率低，致使一些地区出现水果积压腐烂现象，给果农造成很大的经济损失。 山楂去核手工作业现在在中国仍然是主要的加工手段，不仅占用大量的劳动力、劳动强 度大、生产率低，而且卫生安全也得不到有效保障。去核作业是山楂加工工序中十分重要的 前处理工序。以往的手工操作远不能满足现代山楂加工的需求，不仅占用大量的劳力，劳动 强度大，生产效率低，且产品质量难以控制。本设计主要是为了解决山楂去核作业的劳动强 度大，安全卫生，提高生产效率，降低山楂果实破损率，保证山楂产品的质量。因此，小型 山楂山楂机有非常好的应用前景。 关键词：山楂；山楂机；刀具设计 目 录 XX 大学毕业设计 1 前言 1.1 本论文研究的目的和意义 我国的地域辽阔、资源丰富。具有得天独厚的发展水果加工业的良好条件。水果深加工 已成了农民致富的一条主要途径，不论社会效益还是经济效益都是十分可观的。果核类水果 主要是指桃、杏、李、山楂、红枣及橄榄等。它们在水果总产量中占有较大比例，以