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甘氨酸亚铁的合成方法及应用
XXX
(XXX 大学 , 材料科学与工程学院 , 绵阳 621010)
摘要:本文介绍了甘氨酸亚铁的作用,帮助人们进一步了解甘氨酸亚铁的用途;总结了其合成方法和近年
来的研究进展,对复分解法、直接配位法、室温固相法等方法制备甘氨酸亚铁做了总结与评述。介绍了甘
氨酸亚铁的应用并对今后甘氨酸亚铁的发展做出了展望。
关键词:甘氨酸亚铁;合成;应用
中图分类号: 文献标识码: A 文章编号: 1000-6631 ( 2012)
The Synthetic Methods and the Application of Ferrous Glycin-ate
WXX Zhang
(Faculty of Materials Science and Engineering, xxx University of Science and
Technology,Mianyang,621010,China)
Abstract : The paper introduced the function of Ferrous Glycin-ate,and help people
learn more about the application;
Summarized the synthesis methods and the advanced
application of Ferrous Glycin-ate.
The synthetic methods such as multiple decomposed
method,collocation method and room temperature solid- state reaction so on were
reviewed. The application of Ferrous Glycin-ate were introduced. The development
henceforth of Ferrous Glycin-ate was described too.
Key words : Ferrous Glycin-ate; Synthesis; Application
甘氨酸亚铁 [Fe(Gly)] 为一种氨基酸螯合物,铁是血红蛋白、肌红蛋白、多种酶系的主
要成份,在体内起着营养、免疫的重要作用。
甘氨酸亚铁是营养性饲料添加剂,在饲料中为
防治动物贫血症、获得最佳免疫水平、健康生长提供了一条高效、安全、简便的途径。与第
一代(无机酸铁盐)和第二代(有机酸铁盐)相比,甘氨酸亚铁具有稳定性好,易吸收,无
铁腥味,无胃肠刺激,无毒副作用,生物利用率高等特点,是最新一代补铁添加剂,能为畜
禽同时补充铁和甘氨酸,提高动物适口性。
人体和动物体制造血红素、 肌红蛋白和细胞色素都必须依赖铁, 铁与人体和动物体内造
血、携氧和产能等过程有直接关系。 铁元素是人体和动物体所必需的微量元素之一, 如果缺
乏,则会引起缺铁性贫血。 甘氨酸是氨基酸中分子量最小的一种氨基酸, 因而甘氨酸螯合铁
更容易被人和动物体吸收、 利用。甘氨酸螯合铁不仅具有肠道吸收的最佳分子结构, 而且还
提供了造血和携铁所必需的甘氨酸。因此,甘氨酸亚铁是比较优良的补铁的化合物。
[1]
由于甘氨酸亚铁是一种螯合物,其结构比较复杂,难以确定,通过查阅文献 ,得知其
结构可能如下: (N HCHCOO) Fe· 2HO
图 1 甘氨酸亚铁的可能结构
proper structure of Ferrous Glycin-ate
用Perkin - Elmer 2400 型元素分析仪,对甘氨酸亚铁中的元素质量分数进行分析测定,得出下表:
表 1 甘氨酸亚铁的元素质量分布
Table
elements mass fraction of
Ferrous Glycin-ate
元素
Fe
C
H
N
质量分数
甘氨酸亚铁的合成与表征
现如今,甘氨酸亚铁的合成主要方法有复分解法、 直接配位法、室温固相法等。而其表
征本文介绍红外光谱法及紫外光谱法
甘氨酸亚铁的合成
复分解法
该方法提供了一种在水介质中, 通过以甘氨酸钙螯合物与硫酸亚铁, 或以甘氨酸亚铁硫
酸盐螯合物与钙的氢氧化物或氧化物等 4 种复分解反应途径制备甘氨酸亚铁螯合物, 反应中
同时加人稳定剂或替代铁粉还原剂,使制得的产品中总质量分数为 10%~ 27%,亚铁质量
分数为 5%— 27%,亚铁质量分数为 5%— 25%,产物中含有较少的硫酸根离子。该方法具有能
以工业规模生产, 反应产物易分离等特点, 操作工艺简单, 成本低廉, 产品质量稳定等优点。
直接配位法
此方法采用直接配位法及有机溶剂萃取法, 以亚铁盐和甘氨酸为原料,
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