清炖鲫鱼汤的做法【清炖鲫鱼汤的步骤】.docVIP

清炖鲫鱼汤的做法【清炖鲫鱼汤的步骤】 　　为您详细介绍清炖鲫鱼汤的步骤，清炖鲫鱼汤的一般做法，清炖鲫鱼汤的由来等知识，更多请查阅网。 　　清炖鲫鱼汤的步骤 　　1、买回来的鲫鱼去鳞片,刨肚子洗净。 　　2、葱切成长段,姜切成细丝。 　　3、锅里放少量的油,放入葱段,姜小火炒出香味后,加入适量的清水烧开。 　　4、放入洗好的鲫鱼,盖上盖子中火熬12分钟即可,撒上细盐就可以了。 　　5、出锅,装盘。 　　清炖鲫鱼汤的好吃做法 　　清炖鲫鱼汤做法一 　　原料:鲫鱼500克,豆腐150克,植物油适量。 　　辅料:盐,味精,料酒,姜片,葱末。 　　1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。 　　2、将豆腐切成长条片备用。 　　3、锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫。 　　4、豆腐放入时间要控制好,在出锅前5分钟左右的时候放入,防止炖的时间过久豆腐变蜂窝状,并影响口感。 　　5、用小火炖20分钟左右,加入盐、味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成。这一步是最重要的,决定着汤的口感。 　　清炖鲫鱼汤做法二 　　1、鲫鱼五条,是老公钓的鱼,拿回家时就这样子,在水里游来游去,决对的新鲜! 　　2、鲫鱼去掉鳞片,清洗干净,这一步由老公友情赞助。 　　3、砂锅内倒入适量清水,放入葱姜片,再放鲫鱼。大火煮开后转小火,炖一个半小时即可。 　　4、出锅的鲫鱼汤,放少许盐调味即哥。鱼少,水多,所以颜色就淡一些了。 　　清炖鲫鱼汤做法三 　　材料：小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精。 　　1、坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。 　　2、放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了。 　　清炖鲫鱼汤的由来 　　鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼,体态丰腴,水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下,都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时,也会到水的中下层、中上层游动、觅食。 看过清炖鲫鱼汤的步骤的人还看了： 1.清炖鲫鱼汤的具体做法步骤 2.鲫鱼汤清炖的做法步骤 3.炖鲫鱼汤要怎么做 4.清炖鲫鱼汤怎么做好吃 5.清炖小鲫鱼汤的做法图解 6.炖鲫鱼汤的做法