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紫外线灯安装和使用说明
学校食堂在总体布局时设立有直接入品食品的专间 （即备餐
间），专间的管理体现在一个“专”上，稍有不慎，即可成为食 物中毒的罪魁祸首，因此应特别加强管理，不能与其它场所混用。 专间有五专要求（专人、专室、专工具、专冷藏、专消毒） ，在
此，我们就先有针对性的了解专消毒中的空气消毒设施。 目前烟
墩镇各校备餐间内使用的空气消毒设施以紫外线灯为主， 大家注
意了解以下信息：
一、 以紫外线灯作为空气消毒装置：
一是购买时要了解紫光灯的功率， 选择功率不小于1.5W/m3,
紫外线灯宜安装反光罩，波长 200- 275cm,强度大于70uW/cn2i;
二是安装的距离：离地面 2m以内；
三是消毒对象：空气和操作台；
四是消毒时机：每餐（或每次）使用前；
五是消毒时间：30分钟以上。
二、 紫外线灯消毒注意事项：
一是应在无人工作时开启；
二是灯管保持清洁；
三是有机物持影响杀菌效果；
四是相对温度V 60%杀菌作用最强；
五是灯管使用时间（照射强度：＞ 70uW/cn2）。
三、 使用注意事项：
一是在开启使用紫光灯前先将备餐间封闭；
二是开启紫光灯后操作人员不要停留在备餐间内， 因为紫光
灯的照射对人身会有一定的伤害；
三是盛放成品餐后未进行供餐前要关闭好备餐间。
因时间关系，整理的内容如有不妥之处还请见谅， 希望大家 能多提些宝贵意见，一起讨论，共同进步！
烟墩所联系电话:
2017年3月2日
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