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番鸭及其饲养管理 番鸭乂称红面鸭、瘤头鸭、洋鸭、麝香鸭，届于鸭科栖鸭届。起源于南美洲和 中美洲的热带地区，是驯养鸭中唯一保留就巢性的鸭种。在欧洲及东南业许多 国家和地区得到很大的发展。 番鸭在我国已有300多年的饲养历史，主要分布在我国长7工以南大部分省区， 如福建、广东、7工西、湖南、浙江等地饲养数量较多。在赣南主要分布在于 都、兴国、瑞金、大余等地。 番鸭届特种经济动物，具有有别于一般家鸭的特殊经济价值，在国内外十分受 重视，饲养量日益增加。据调查，近几年来，番鸭在赣南地区出现供不应求的 现象，价格要比家鸭每500克贵3元。 形态特征 与一般家鸭不同，番鸭体躯长而宽，前后窄小呈纺锤形。头中等大小，啄基部 和眼睛周围有红色或黑色皮瘤，头顶有一排纵向长羽。颈中等长，胸宽而平， 后腹不发达，尾狭长，胸腿肌肉发达，腿短而粗壮，步态平稳，具有一定的飞 翔能力。羽毛分为黑白两种基本颜色，赣南本地番鸭以黑色羽为主，黑中带有 墨绿色光泽，喙红色有黑斑，皮瘤黑红色，虹彩浅黄色，胫多黑色。白羽番鸭 喙为粉红色，皮瘤鲜红色，虹彩浅灰色，胫橙色。 生活习性 喜暖怕寒 炎热夏季其生产性能不受影响，冬季生长性能和产蛋性能受到一定程度影响。 这一生活习性使得番鸭非常适合我国南方地区饲养。 适于陆地饲养 番鸭喜欢在水中浮游嬉水，但不善于在水中作长时间游泳。适合于陆地饲养， 有旱鸭之称。 动作迟缓，喜安静 番鸭安静驯良，行动笨拙，不爱活动，吃饱后常静止不行。呈卧伏状，有时单 脚着地，把头伸到翼下，呈金鸡独立状。 喜群居 番鸭喜欢过群体生活，适宜大群集约化饲养。 具有飞翔能力 尤其是母番鸭，能短距离飞翔。另外，母鸭性情温驯，合群性强；公鸭性情粗 暴，性成熟后与异群公鸭问打斗凶猛。 生产、繁殖性能 配种年龄、公母比例及使用年限 我国番鸭配种年龄在170日龄?190日龄，较法国番鸭早一个多月。18个月后 公母比例1 ： 4?5。种公鸭利用年限为1年?1年半，母鸭为2年。 生产性能 番鸭年产蛋80枚?120枚，蛋重70克?80克，孵化期35天。成年公番鸭体重 约3千克?5千克，母番鸭1.8千克?2.25千克，番鸭生长快，黑羽番鸭 70日 龄公母平均体重2千克。 饲养管理 雏鸭饲养管理 雏鸭是指4周龄?5周龄内番鸭，这是决定番鸭饲养成败的关键阶段。 温度 群养育雏保温多采用红外线灯。室温控制标准为：接雏后到 3日龄温度为 27C?30C； 4日龄?21日龄为24C?27C； 21日龄?28日龄为22C? 24C； 28 日龄后 20Co 湿度1周内在70哧右，保证饮水量和相对湿度，但要相应地保持垫料的十 燥，避免病菌和寄生虫的繁殖。 光照1周龄保持24小时连续光照。2周龄每天18小时光照，2周龄后每天12 小时光照。 密度1周龄雏鸭每平方米25只，3周龄时每平方米15只?20只，此后一般每 平方米8只，每群200只?250只。 宵年番鸭的饲养管理 5周龄?24周龄为育成期，是饲养种番鸭的关键时期，饲养的好坏直接影响到 种鸭的产蛋性能及种蛋的受精率。育成期的番鸭生长迅速，发育旺盛，各类器 官发育完成，脂肪沉积增多，易引起过肥，气候对产蛋量有很大影响。在育成 期的中后期生殖系统开始发育至性成熟，要正确处理好促和抑的关系。 饲养密度 一般每平方米10只?20只，每栏饲养200只左右，公母分开饲养。 温度室内温度15C以上。 光照 总要求是：时间只能变少不能增加，强度只能降低不能增强。 6周龄?10 周龄光照时间为12小时?13小时；11周龄?20周龄为9个半小时?12小时； 21周龄?25周龄为9个半小时?11小时。 称重 从4周龄开始，每周每栏随机抽取 5吩10%勺番鸭称重，确定下周投料 量，避免过肥。 种番鸭的饲养管理 开产前的管理 适时转群。 开产前2周龄?4周龄（24周龄左右）转入产蛋 舍，以利于番鸭有足够的时间熟悉新环境。转群应在傍晚或夜间进行，注意减 少不必要的伤亡。 选留组群 选留体重2千克?3千克母番鸭，同龄公鸭4千克?5.5千克，公母 比例1 ： 6?8组群。 预防免疫产蛋前按防疫程序进行一系列疫苗注射。 更换产蛋日粮 日粮应逐步更换，将限饲调整为每天饲喂，根据产蛋率的变化正 确把握喂料量。 产蛋期饲养管理 合理分群，按品种一致、日龄一致、体重一致原则分群，种 番鸭以200只?300只为宜，密度为每平方米 5只?7只。 不同产蛋期的管理初期和前期重点是提高饲料质量，适当增加饲喂次数，尽快 把产蛋率推向高峰；中期保障高产稳定，日常操作固定；后期根据体重和产蛋 率情况确定饲料供给量，多放少关，促进运动，保持环境温度。 四季管理 春季天气渐暖，是母番鸭盛产期，各种微生物也易滋生繁殖，因此， 要对圈舍进行一次彻底消蠹，减少疾病发生。同时喂以含高蛋白和能量日粮，