花艺设计与制作 花艺设计与制作 2、花艺设计与制作课程标准（唐）.doc

PAGE PAGE 1 花艺设计与制作 课程标准 园林与城乡规划学院 2020年3月 广西生态工程职业技术学院 《花艺设计与制作》课程标准 所属系部：园林与城乡规划学院 适用对象：园林工程技术专业 参考学时：64+30（实训） 课程类型：岗位核心课 一、课程性质 《花艺设计与制作》课程属于专业核心能力课程，是学生进入园林行业岗位所必需掌握的专业技能之一，园林技术专业主干课程为《园林植物识别》、《园林制图》，《园林规划设计》、《Autocad》、《Photoshop》、《园林施工技术与管理》等。本课程通过以花艺作品设计与创作技能培养为主线、以工学结合为主要手段、以能力培养为核心，培养学生前期花艺基本功训练、中期作品构思与创作、后期作品走向市场、销售服务等综合能力和职业素养。 充分利用专业优势及行业新资源的利用，从职业岗位能力标准与课程标准融合的原则来进行本课程设计，突出专业课程职业能力的培养。 二、课程目标 （一）建设目标 本课程是园林技术专业岗位核心课程，通过建设，到2020年，建成为学院优秀课程。学生能够学习掌握较全面的插花基础理论知识及创作基本技能，接受科学合理的花艺设计与制作方法训练，能通过不同的主题、环境、空间独立设计并完成不同风格要求的作品，达到社会对行业岗位的专业技能要求。 （二）教学目标 1.知识目标 （1）掌握花艺设计基础的基本概念，了解插花艺术的历史及发展； （2）熟悉传统插花艺术的类型及风格特点； （3）掌握现代花艺设计制作的原则、熟悉礼仪用花作品创作要求； （4）掌握现代花艺艺术创作技法、掌握花店经营、销售、养护方面的技能要求。 2.能力目标 （1）能进行花材采集、整理加工、花材保养； （2）能进行常见插花花材识别； （3）能熟练插制东、西方各种基本花型； （4）能根据不同的主题环境要求，独立设计创作现代花艺作品。 3.素质目标 （1）培养学生树立爱国爱岗情操，树立正确的人生观、价值观。 （2）培养学生尊重科学、热爱专业、爱岗敬业的精神；德技兼修的品质； （3）培养学生具备良好的职业道德，自觉遵守行业规范； （4）培养学生的自主学习、团队合作、语言表达综合能力； （5）注重提高学生干一行爱一行的精神、不断汲取新知识提升新能力的习惯； 三、设计思路 以培养学生自主构思创作、花材造型确定及制作花艺能力为目标、以就业岗位要求为导向，依据园艺技术专业发展模式及发展需求，进行整合课程知识与技能。花艺设计与制作包括花艺基础知识、传统插花技法、现代花艺创作、花店经营管理、花艺比赛作品赏析五大模块进行教学设计。根据课程内容特点与适应未来岗位需求为原则，循序渐进、层层深入，以引导开展教学内容。 四、课程内容、要求及教学设计 本课程划分为五大模块十三个任务构成。分别是花艺基础知识、传统插花技法、现代花艺创作、花店经营管理、花艺比赛作品赏析五大模块。 教学内容紧密结合花艺设计特点与园林专业发展需求，重点掌握现代花艺创作技法训练、突出现代花艺礼仪用花创作与场景花艺设计制作技能、加强花店销售经营综合能力训练，注重介绍新知识、新方法、突出实用性、应用性。 通过本课程的学习，要求学生掌握花艺师岗位需求的基本技能，包括花材选择、整理加工、养护、技能加工等基本技能；熟练各类礼仪用花插制、掌握根据场景环境进行花艺设计创作。 教学设计采用模块与任务进行教学设计，以操作融入课程情景教学之中，实现“教、学、做”相结合的实践教学情景。 本课程共分为五个模块十三个任务，共94个学时（理论64学时+实践30学时），详见下表。 模块一 花艺设计基础知识 参考学时 10学时 学习目标 掌握插花与花艺设计概念，了解插花艺术的历史发展；掌握花材分类、选择、技术加工、保养等基本知识；熟悉插花构图原理及设计原则。 工作任务 1、花材分类、常见切花识别选择、色彩搭配、保养、花材技法加工 2、插花构图原理及设计原则 相关知识 插花相关概念、插花艺术历史；花材的基本知识；插花造型设计原则；花材加工技法 拓展知识 切花种类、插花与文化、色彩搭配原理 模块二 传统插花 参考学时 32学时 学习目标 掌握传统东方、西方插花基本花型及插作方法、技巧 工作任务 3、传统东方式插花基本花型（直立型、倾斜型、下垂型） 4、传统西方式插花基本花型（三角形、扇形、L形、倒T形、水平形、半球形、弯月形） 相关知识 传统东、西方插花艺术风格特点，基本花型及其花材选配 拓展知识 传统东、西方艺术风格、插花创作理念 模块三 现代花艺设计 参考学时 40学时 学习目标 了解现代花艺艺术风格，掌握现代花艺设计技巧。 工作任务 5、花束设计与制作 6、桌花设