甘蔗生产技术 学习指南 学生手册：甘蔗成熟与收获.doc

《作物生产技术（甘蔗）》 PAGE PAGE 2 教学单元5学生手册 授课教师 审核人 课程名称 甘蔗生产技术 教学单元名称 教学单元5：甘蔗成熟与收获 授课班级 学时 4 教学时间 4 教学目标 知识目标： 1.熟练进行甘蔗田间测产。 2. 熟练进行甘蔗成熟度测产。 3. 了解甘蔗收获的标准和方法。 能力目标： 1.甘蔗收获作业及组织落实能力。 2.调查发现处理甘蔗收获一般性生产技术问题的能力。 职业品质、社会与方法能力目标： 1.农业生产问题观察、调查研究能力。认真严谨的工作态度。 2.农业生产安全、生态环保意识 3.生产管理过程中的沟通协调与组织管理能力。 学习资料 1. 学生学习任务指南5-4文本。 2.实验实训4甘蔗成熟度测定技术文本 3. 实验实训5甘蔗测产技术文本 4.甘蔗收获作业图片或视频。 5.甘蔗收获技术PPT 学前准备 完成前三个学习任务，按照学生学习任务指南5-4要求，提前预习阅读技术资料、查阅相关技术资料，对本次学习任务的学习内容有整体的认识。 学习要达到的能力目标 专业知识与能力 1.甘蔗成熟时，蔗茎中化学成分与品质； 2.蔗糖分测定方法步骤 3.甘蔗测产方法方法步骤 4.甘蔗砍收贮运方法要求 方法能力 1.甘蔗测产测糖的方法与要求 2.甘蔗砍收的方法与要求 职业品质与社会能力 1.科学严谨，规范安全的职业行为 2.沟通协调与组织管理能力 3.小组学习、交流共享能力。 4.实施操作能力。 考核评价方法与标准 1.学习任务完成情况评价。（60%） 2.生产实践过程中问题观察分析。（20%） 3.考勤、学习态度、小组学习交流发言次数、提出问题深度广度。（20%） 学习过程、方法和任务说明 本学习任务教学活动共6学时。教学在校内生产实训基地，以甘蔗成熟度测定、测产、收获等工作任务为教学载体，采用现场教学，实操训练，田间作业质量检查、观察分析等实践教学环节，使同学适应和体验生产环境、实践掌握技术操作和工作组织方法，并积累一定的生产经验。 学生利用课余时间整理甘蔗生产资料，要求个人撰写甘蔗生产技术总结。 学习过程 学习内容 学习场所 学习资料与作业 教学子单元5-1： 确定 甘蔗 收获 期 课前 学习 1.按照学生学习任务指南5-4要求，课前阅读指定技术资料，并根据需要通过网络查阅相关的技术资料，并研究分析，找出疑难问题。 自习室、图书馆、网络学习室 1. 学生学习任务指南5-4文本。 2.实验实训6甘蔗成熟度测定技术文本 资讯 1.现场听取教师对工作学习任务说的明，有关安全生产要求。 2.根据课前学习情况，向教师请教问题。 实训基地生产现场 任务 分析 1.小组分析工作任务，交流自己的认识。. 实训基地生产现场 工作 计划 1.小组讨论制定工作计划，对工作任务进行分工。 实训基地生产现场 实施 计划 1.在教师指导下分小组进行甘蔗成熟度测定。 实训基地生产现场 1.成熟期甘蔗田。 检查 评价 1. 根据成熟度测定结果分析，讨论甘蔗收获期。 实训基地生产现场 结果 应用 1.根据结果制定甘蔗收获计划。 实训基地生产现场 课后教学活动 1.提示学生预习下一学习任务5-4-2技术资料。 自习室、图书馆、网络学习室 教学子单元5-2：甘蔗砍收 资讯 1.分析甘蔗砍收技术对产量及下季生产的影响；砍收方式分析比较。 2.分析气象条件对甘蔗砍收的影响。 3.每个小组承担一定面积的砍收准备工作。 自习室、图书馆、网络学习室 决策 1.制订出多钱甘蔗砍收工作计划和完成任务流程图和时间，达到的目标、人员分工和预期完成分析。 2.组织协调人员的责任与任务 实训基地生产现场 实施 1.按照工作计划流程，田间实地操作；对每项已经完成的项目实行小组成员之间交叉检查或专项负责人检查，对于没有达到标准的实施整改。 2.教师现场指导答疑； 3.记录任务完成过程中数据和资料，核对数据的准确性并进行小组总结。 实训基地生产现场 甘蔗收获技术PPT 检查与评估 1.小组自评（填自评表）。 2.小组间相互评阅（撰写评阅意见）。 3.教师评阅。 4.小组总结工作完成情况 自习室、图书馆、网络学习室 学习效果自查自评 知识拓展与提升 如何实现广西甘蔗利用现代化作业手段进行甘蔗收获问题。 自我小结