黄淮海及环渤海湾地区 绿色食品拱棚茄子生产操作规程.docx

绿色食品生产操作规程 LB/T 085-2020 黄淮海及环渤海湾地区 绿色食品拱棚茄子生产操作规程 2020-08-20发布 2020-11-01实施 中国绿色食品发展中心发 布 前 言 本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。 本规程起草单位：天津市绿色食品办公室、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、中国绿色食品发展中心、农业农村部乳品质量监督检验测试中心、天津农垦宏达有限公司、天津市蓟州区绿色食品发展中心、北京市农业绿色食品办公室、辽宁省绿色食品发展中心、山西省农产品质量安全中心、天津市农业发展服务中心。 本规程主要起草人：马文宏、李衍素、唐伟、任伶、张凤娇、刘烨潼、张玮、王莹、徐熙彤、戴洋洋、朱洁、程艳宇、陈宝东、周绪宝、闫妍、谢学文、金丹、隋志文、杨鸿炜。  黄淮海及环渤海湾地区 绿色食品拱棚茄子生产操作规程 1 范围 本规程规定了黄淮海及环渤海湾地区茄子拱棚生产要求的产地环境、生产技术管理、采收、包装、标识、贮存与运输、生产废弃物处理和生产档案管理。 本规程适用于北京、天津、河北、山西、内蒙古（赤峰和乌兰察布地区）、辽宁东西南部、江苏中北部、安徽中北部、山东、河南等地区的绿色食品拱棚茄子春早熟栽培，也可用于越夏、秋延迟拱棚茄子生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056绿色食品 贮藏运输准则 3 产地环境 应符合NY/T 391规定。宜选择地势高燥、地下水位较低、排灌方便、富含有机质、疏松肥沃、土层深厚的壤土地块。 4 生产技术管理 4.1 拱棚 应选择结构合理、透光保温性能好的拱棚进行茄子生产。春提早或秋延迟生产最好选择双层拱棚，或者能覆盖保温被提高保温效果的拱棚。 4.2品种选择 应选择株型紧凑、雌花节位低、结果早、品质好、较耐弱光、耐寒性较强、抗病、高产、适合目标市场的品种，如园杂460、东方长茄、绿状元等。 4.3 育苗 推荐从集约化育苗企业购进商品苗或由其代育。不建议生产者自行育苗。 茄子壮苗指标：苗高 15 ~20 cm；茎粗壮（直径 0.6 cm 以上）；真叶6~8片，叶片肥厚，叶色浓绿，节间较短；根系嫩白，无烂根、病根，抱坨良好；无病虫害。 4.4 定植 4.4.1 定植前准备 4.4.1.1 整地与施基肥 肥料使用应符合NY/T 394的规定。定植前15~20 d进行土地耕整和施基肥。每亩施腐熟有机肥5~7方，混施过磷酸钙100kg，硫酸钾10kg，施肥后深翻25~ 30 cm，整平、耙细，浇水造墒。先采用平畦定植，后培土成垄，垄高20~25 cm，按畦宽90 cm、60 cm做成大小畦，在小畦内每亩撒施氮磷钾三元复合肥（15-15-15）40~50 kg。小畦定植。 4.4.1.2 拱棚消毒 如果夏季不进行茄子生产，可采取夏秋高温闷棚法进行拱棚消毒，消毒后在拱棚通风口处张挂60 目防虫网。 4.4.2 定植 定植密度。早熟品种一般每亩2200~2500株，中熟品种2000~2200株，晚熟品种1500~2000株。 视拱棚保温性能，根据大棚内气温和地温确定定植期。棚内气温不低于10 ℃，10 cm地温稳定在12 ℃以上时方为适宜的定植期。早春茬宜选择晴好天气定植，注意防止低温冷害。秋延迟茬宜选择阴凉天气定植，注意防止高温强光伤害，如外界温度过高、光照过强，可张挂遮阳网遮阳降温。 按品种要求，一般定植株距45~50 cm。高垄定植。在小畦内刨穴，先向穴中浇水，待水渗下一半时，将苗坨栽好，当水全部渗下时封穴。早春茬定植后要及时覆盖地膜，秋延迟茬棚内光照较强、温度较高时定植后不能覆盖地膜，以免烤苗。 4.5 田间管理 4.5.1 温度管理 早春茬定植后可密闭棚体，保持棚内温度30~35 ℃，以促进返苗。缓苗后中耕蹲苗，提高地温，促进根系生长，并逐渐通风，调温控湿，增加光照，白天温度保持在25~30 ℃，夜间15~18 ℃，开花结果期白天温度控制在25~30 ℃，夜间温度不低于15 ℃。3、4月天气渐暖时加大通风量，通风时间应适当提前，通风口由小到大，当夜间温度稳定在15 ℃以上时，可昼夜通风。 秋冬茬定植后注意防止高温强光伤害，可采取通风、遮阳等方式遮阳降温，随生产进行，外界气温越来越低，需严格管理通风口，白天温度控制在25~30 ℃，