3.2.1有机化合物知识的组织模式.pdf

3.2.1 有机化合物知识的组织模式 不同教材在必修阶段的要求和组织呈现方式 从必修模块三本教材对于乙醇知识内容的组织呈现方式，我们可以看到他的内容标题， 是有高度的一致性的，这集中反应了必修阶段有机化合物代表物性质学习的基本要求。在教 材栏目当中使用了实验活动，观察思考、活动探究，这是基于实验来学习典型的有机代表物 性质的，另外还都有拓展视野，资料卡片、身边的化学，在这些栏目当中，有一个很明显的 特点，就是要把有机化合物性质学习跟我们身边的生活、应用要紧密结合起来，这集中反映 了必修课程对有机化合物学习的教学的定位，必修阶段在有机化合物内容选取和组织上面， 以代表物的某些化学性质为主，并没有全面介绍这一类物质的性质，而且在教学方式方法上 基于实验观察、性质归纳来进行学习，特别突出应用。 对于组成和结构内容如何处理？在三本教材当中都是介绍的地位，而不是强调应用结构 知识去研究物质性质，也不要求基于组成和结构知识去分析、解释有机物的性质，只是介绍， 让同学们初步了解有机物的组成和结构，这就集中反应了必修阶段有机化合物教学的定位和 特点。 不同教材在选修阶段的具体要求和组织呈现方式——以醇的知识为例 下面我们以醇这样的知识内容为例，看一看不同版本教材在选修阶段的具体要求和组织 呈现方式，这是人教版教材对于醇类知识的这个教材的一个呈现，人教版教材以三种反应类 型为明线介绍了醇类物质的化学性质，消去反应，取代反应，氧化反应，它是以反应类型为 明线的，它的教学方式，依然保留了思考交流、学与问、实验、探究和拓展视野资料卡片， 这是跟必修一致的。 苏教版对于醇类知识内容的处理，从内容标题中，苏教版对于醇的性质和应用，是采取 了反应部位和反应类型相结合的一种方式，比如认识乙醇中羟基上氢原子的活泼性，认识乙 醇和氢卤酸的反应，认识乙醇的脱水反应，基本上是以乙醇的性质和反应为具体的知识切入， 然后聚焦一些反应部位和反应类型的这样的一些知识，教学活动方式，也是丰富的，在必修 基础之上，要学生列举乙醇发生的化学反应，并指出反应过程中，乙醇分子中断裂的化学键， 这就是说，需要跟必修有个衔接，既要去复习，同时还要发展和提升，往乙醇分子中断裂的 化学键部位上去提升，就是从宏观认识要上升到微观认识，活动探究认识乙醇中羟基上氢原 子的活泼性，他聚焦官能团，聚焦官能团跟化学性质的关系，最后整理归纳观察乙醇的结构 式，总结乙醇发生的化学反应和对应的断键位置，我们发现他的理性学习水平要求，是进入 到了官能团和价键的水平，但是仍然是以乙醇的化学性质为主要的这个载体和内容的，缺少 对类别和各种物质之间关系这样的一个比较研究。 鲁科版教材相应章节的内容，从内容标题中，鲁科版教材对醇类知识的处理分为了醇 类的概述和醇的化学性质两部分。而特别关注它对于醇的化学性质是如何具体展开的，他的 标题逻辑:一，羟基的反应，包括取代反应和消去反应。二，羟基中氢的反应，包括与活泼 金属反应，与羧酸反应，三，醇的氧化。 三个版本教材同样对醇类知识的处理，其实内部的知识逻辑是不太一样的，一种是定位 在，是以典型的反应类型为线索，一种实际上是以乙醇的化学性质为主要线索，还有一种， 是以这一类物质它发生化学反应的关键的价键部位，就发生反应的这活性部位为主要线索， 穿插相应的反应类型，这实际上是提示我们，在进行有机化学知识教学的时候，我们其实是 可以有不同的具体知识内容的展开逻辑的，从他的教学栏目当中，他对于价键的学习要求是 比较高的，比如对于醇的物理性质，要求到氢键，对于醇的化学性质要求先要进行交流检讨， 以丙醇为例，预测醇能发生哪些类型的化学反应，反应时生成何种产物，这是在研究醇类化 学性质之前，先要求学生做的一个交流研讨活动。 这对能力的要求是比较高的，要基于第一章所学的，结构与性质的关系的知识，先进行 结构分析，然后进行性质预测，再给出实验证据，同时，他有追根循源栏目，羟基对醇分子 中羟基氢活泼性的影响，同样也是在价键的水平上，促进学生对于醇类物质性质的深度理解。 我们可以看到三个版本教材，在选修阶段，对于有机化合物教学内容和教学水平要求的这个 共性，都以官能团类别为框架，关注有机物性质与结构的关系，突出体现了选修与必修的层 级的进阶，也有一些差异和特色，比如在内容选取方面，人教版教材是以乙醇的性质描述和 介绍，来带醇类的知识教学，仍然为代表物模式，虽然已经讲到选修了，但依然还是乙醇为 主，来进行介绍，苏教版是以乙醇为先导，适当体现醇类，是先从乙醇开始，再拓展到醇类， 而鲁科版以