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煤气间tllllj洗碗间]包间5操作台包间1.2米包间3-2米7110烧烤车◎8面冰
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10.炒菜灶
1.8米起步，类似悬空货架，
上面两层放 菜
厨房规划说刖 长14.5米宽8.5 X 过逍
1,2.3.保鲜柜式操作台 4.货架展柜 5.水池
6.7.8.操作台 9?面点间立式保鲜冷冻冰箱
、中间蓝绿黄三色代表立式多层展示柜货架高度 品
三、 下边绿黄蓝三色表示多层展示货架， 高度1.8米起步，类似悬空货架，上面两层放菜品 ，门
向里开为透明玻璃的。
四、 下面红色代表小料自助台 长5米 宽60厘米 黑色代表水果小菜自助
五、 橙色代表侧面明档展示货架。紫色代表三联水池
六、 煤气间左右长2.5米上下宽1.4米
七、 凉菜间左右长3.3米上下宽3米
八、 面点间左右长2.8米上下宽3.,7米
九、 洗碗间左右长3米，上下宽3米
十、出菜间 左右长8.2米上下宽4.3米，两个备餐台长2.8米宽0.6米
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