上科版高三化学《羧酸、酯》教学课件.ppt

【自学检测一】 2、关于 的下列说法中不正确的是（ ） A．是有机酸 B．是芳香酸 C．是一元羧酸 D．是脂肪酸 【自学指导】 阅读课本P81-82 1．了解羧酸的结构特点。 2．会用系统命名法命名简单的羧酸。 3．知道羧酸的分类，并能举出几种常见的羧酸的实例，说明它们的用途及主要物理性质。 4．了解羧酸的沸点和水溶性的特点。 1、对下列有机物进行命名： CH 3 CHCH 3 CH 2 CH 2 COOH 、 HOOC—COOH 、HCOOH 、 4—甲基戊酸 苯甲酸 乙二酸 甲酸 D 【自学检测二】 3、下列说法正确的是（ ） A、甲酸常温下是气体 B、羧酸的沸点比相应的醇的沸点高，是因为羧酸分子形成氢键的机会比相对 分子质量相近的醇多 C、羧酸在水中的溶解度都比较小 D、所有的羧酸都只有一种官能团 B 羧 酸 的 分 类 烃基 不同 羧基 数目 芳香酸 脂肪酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 CH3COOH CH2＝CHCOOH C17H35COOH 硬脂酸 C17H33COOH 油酸 C15H31COOH软脂酸 C6H5COOH HOOC－COOH HO—C—COOH CH2—COOH CH2—COOH 饱和一元酸通式 CnH2n+1COOH或CnH2nO2 小结： 1、写出丙酸的分子式、结构式、结构简式2、推测羧酸的化学性质。 官能团： 羧基碳元素化合价： 【自学指导】 阅读课本P83，思考下面问题： 1．羧酸具有酸性吗？如何证明其乙酸酸性强于碳酸？ 2．羧基的性质是羰基与羟基性质的相加吗？羧基中的羟基可以和哪些试剂取代。 3、羧酸还可以发生哪些反应？ 【自学检测一】 LiAlH4 还原 反应 Cl2 α－H被取代 NH3 醇 羟基 取代 NH3 NaHCO3 酸性 反应类型 化学方程式 反应试剂 发生部位 性质 —COOH 科 学 探 究 碳酸钠固体 乙酸溶液 苯酚钠溶液 A B C D E F 选择下面的仪器，并用适当的试剂证明醋酸的酸性大于碳酸，碳酸的酸性大于苯酚。 Na2CO3+2CH3COOH 2CH3COONa+CO2↑+H2O 酸性：CH3COOH H2CO3 C6H5OH ＞ ＞ 乙酸的酯化反应 反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象? 饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液 体，并可闻到香味。 科 学 探 究 4.长导管的作用？ 冷凝 a.溶解乙醇 b.吸收乙酸 7.饱和Na2CO3溶液的作用？ c.降低乙酸乙酯的溶解度，便于酯的析出。 8.导管为何不能插入饱和Na2CO3溶液中 防止受热不匀发生倒吸 1.混合液添加的顺序？ 乙醇-浓硫酸-乙酸 2.试管倾斜加热的目的是什么? 增大受热面积 3.浓硫酸的作用是什么？ 催化剂，吸水剂 5.得到的产物是否纯净？主要杂质有哪些？ 不纯净；乙酸、乙醇 结合实验回答下面的问题： 问题链接 有无其它防倒吸的方法？ 酯化反应实质： 酸脱羟基醇脱氢。 CH3 C OH + H 18O C2H5 浓H2SO4 = O CH3 C 18O C2H5 + H2O = O 有机羧酸和无机含氧酸（如 H2SO4、HNO3等） 实验验证 同位素示踪法 完成下面的酯化反应： C2H5O—NO2 + H2O CH3COOCH3 + H2O CH3COOH + HOCH3 浓H2SO4 C2H5OH + HO—NO2 浓H2SO4 硝酸乙酯 乙酸甲酯 O CH3—C—O—H 酸性 酯化反应 小结： 1.关于乙酸的下列说法中不正确的是（ ） ． A.乙酸易溶于水和乙醇 B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C.乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味 的液体　　 D.乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸 D 2、酯化反应属于（ ）． A．中和反应 B．不可逆反应 C．离子反应 D．取代反应 D 3. 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（ ） C A 1种 B 2种 C 3 种 D 4种 生成物中水的相对分子质量为 。 20 CH3CO18O18H + HO16CH2 CH3 浓硫酸 △ + H2O18 CH3CO18O16CH2 CH3