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酒店市场营销管理
为了更好地调动酒店员工及营销人员工作积极性,提高酒店整体业绩,倡导多劳多得,少劳少得”为
主导思想特制定营销方案。方案如下:
市场营销部:
一、 关于价格权限
客房方面:
1、 除营销部外的酒店其他人员均不得超过权限向客人提供酒店包括:协议价、订房公司售价等协议、合 同类合作价格;已接待过的各类会议及团队价格以及与现行价格体系中不符的所有价格。
2、 营销经理享有目前酒店现行价格体系中不低于协议公司价格的权限,超过权限须报总经理批。
3、 会议、团体等特殊价格,需经总经理批示后,方可执行。 餐饮方面:
1、 营销人员、管理人员不得超过权限向客人提供酒店价格,其他人员没有任何折扣
2、 特殊价格必需请总经理批示。
卡销售方面:
以现行推销的一卡通以规定的价格为依据销售,无折扣价。
二、 营销部业绩范畴
1、 客房:会议团队、旅行社团队、协议散客等一切由营销部进行开发、接待、维护的客人的用房。
2、 餐饮:会议团队、旅行社团队、经营销部预订的散客餐、协议客户散客餐等一切由营销部进行开发、 接待、维护的客人的用餐。
3、 卡:含酒店目前销售的所有卡型。
备注:业绩考核范畴不包括返佣金额。
三、 营销员月度基本销售额指标及薪金构成
针对目前酒店升级,营销人员的月度基本销售额指标为高级营销经理 10万元,营销经理 5万完成月
度基本销售额指标后才享有高比例提成奖励。月度未完成基本销售额的营销人员按完成额度的百分比发放 基本工资,提成按实际完成比例发放
1、绩效工资结构
营销员工资工资结构=基本工资+补贴工资+质量考核工资+提成考核工资见下表:
职级
基本工资
(元/月)
补贴工资
(元/月)
满勤
质重考核工资(兀/ 月)
提成考核工资(元/月)
小计(元/ 月)
高级营销经理
2200
260
100
300
2000
4760
营销经理
1700
260
100
300
1000
3060
备注
交通、误餐
每天日清考核满分
10分
营销员每月收入任务按
2%提成预计月度提成工资
注:1)、补贴包括交通补贴 +餐补。(交通补贴120元,餐补120元,合计补贴260元)。
2)、质量考核工资与每人本月的工作质量有关,每月 26工作日每天日清考核满分 10元。提成考核工
资与每人销售额有关。
2、营销员试用期工资标准
高级销售经理、销售经理:试用期为 2个月,试用期间不进行业绩考核。
3、具体的薪资方案
1)销售员的基数工资中的基本工资:营销部人员基本工资。考核分两部分: 一、是出勤考核, 如果非公
假,因个人的病、事假缺勤,月度考勤不足工作大数者,按实际缺勤大数扣除。 二、是日清考核,由总经
理每天对营销完成工作的质量进行日清考核,按质按量完成工作任务获得满分,按全额发放,否则按规定 扣除。酒店颁布的规章制度,违反者,按规定罚款。以上两项的基本考核罚款在月度工资中扣除。
2) 提成考核工资的核算(自主开发客户与跟踪维护客户,以及总经理指派的客户的划分,由总经理统筹 安排,做以界定)
3) 完成月度任务额度后,享受所有业绩的提成,比例如下:
分类
房费(%)
餐费(%)
会务
售卡提
成(%)
自主开
发客户
3
3
3
1
跟踪维
护客户
2
2
2
1
备注一
包括酒水
备注二
1、 奖励收入部分提成比例一致的依据是便于计算,一旦产品提成比例
不同,按超出保底收入部分计提的方法就不易计算;
2、 广■品销售单价如未经总经理问意而低于权限价格的不列入收入统计
之中;
3、 竞价团队单价超标除外;
4、 除房费外统计收入营销人员填写收入统计单;
5、 挂账收入计入当月收入指标,提成 2%,回款1%, 一至二个月间 收回按100%计提,三个月至半年收回按 50%计提,半年后不计。
四、工资的发放流程
首先,需要前厅部、餐饮部和财务部相关人员的大力支持,客房的收入由前台人员按销售 人员的订单(特殊情况的电话预订),算销售人员的客房及会议的收入,餐饮部、收银接收销 售人员的《宴会收入统计单》,在客人消费结束之后,填写此单的确认消费数据,并将此单随 账单转入财务。每月初,由财务统计每位营销员的客房、餐饮、会议收入,报给营销部经理 初审后,由营销部制作提成考核表,总经理界定自主开发客户、跟踪维护客户的相关提成, 报财务部相关人员做最终核算。审核结果报工资管理员依据此完成工资核算表并履行签批手 续,并在次月工资里发放(例:1月的提成在2月初进行核算,与2月份的工资一起发放)。 此间营销人员对上月收入统计疑义,可以提出复核,工资上报后再查处收入遗漏,顺延至下 月,累计3个月按作废处理。卡的消费计入任务量,但是不计提成。
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