2020北京春节习俗.docx

PAGE PAGE #/ 4 扫尘、给压岁钱、贴春联、贴窗花和倒贴 “福”字、贴年画、除夕守岁、放 爆竹、拜年、泡腊八醋（蒜）更多的是： 老北京的春节习俗日落日升，斗转星移，回首往昔，历史为我们留下了太 多的系念和玄想，而这 “岁时礼俗 ”就是其中之 一。 比如，春节习俗成了我国最大的传统民俗节日。 春节在古都更受到人们普遍重视，由此也形成了一套完整的春节习俗。 农历的正月初一为春节，俗称 “过年 ”。 春节原起于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。 古代的春节称： |—r ” i—r ” “元日”、“元旦”。 辛亥革命后，才把正月初一正式定名为春节。 就北京地区来说，从腊月初八家家户户要泡腊八醋（蒜），就开始有了 “年 味”。 民谣讲： “老太太别心烦，过了腊八就是年。 腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三 ……,腊月二十三又称 小年” 有一首歌谣唱道： “糖瓜祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮 ……。” 从这一天开始，北京人更加忙活了，要祭灶，扫房子，蒸馒头，置办年 货，贴 “福”字，贴年画，剪窗花，贴对联。 贴门神，贴挂钱，一直忙活到除夕，开始过大年。 北京人总是把 “福 ”倒着贴在门里、衣柜、水缸上，寓意着福到了。 贴春联也有许多讲究，一般百姓家贴红色春联，门楣上贴 “横批 ”，内廷、 王公府第，一律用白宣纸镶红边；守制者（有父、母丧者）则要用蓝纸；庙宇 用黄纸。 春联最早始于五代时的后蜀。 据说当年蜀太子在本宫门上提写 “天垂余庆、地接长春。 ”八个大字，这就是中国最早的一副春联。 北京人在屋内廷贴上 “抬头见喜 ”，屋外贴上 “出门见喜 ”，院内贴 “全院生辉 等春条。 过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像，到了年三十最讲究的要摆上九 堂大供；有成堂的蜜供，成堂的套饼、花糕的面鲜，成堂的水果、成堂的干 果、花糕大小八件，年糕年饭，素饺子（或蒸食），素炒菜（或炸食）。 家境不好的也要摆三堂或五堂供品。 北京人过年讲得就是吃喝玩乐，以吃为主。 这些供品实际上也是为人准备的。 北京人除夕晚上的年夜饭（又称团圆饭）是必不可少的，也是全年最丰盛 的一次晚餐。 除夕的年嬉饭要荤素一起上。 有冷荤、大件和清口菜。 冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭。 大件有： 红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子。 清口菜一般都是豆腐、青菜、罗 十、咸菜佛手等。 主食多以荤素睡觉为主。 北京人除夕和正月初一都要吃饺子，取其 “更岁交子之义 “。 还总是把饺子包成元宝形，在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等。 如吃到糖的，意味着日后生活甜蜜；吃到铜钱意味着有钱花；吃到花生意 味着长寿，因花生又名长生果，吃到枣和栗子的意味着早立子 …?一交丰年子 时，迎来了新年，首先要放炮驱邪、焚香祭祖。 燃放鞭炮起源于魏晋南北朝，自宋代中国人开始用纸裹火药制成鞭炮。 京城百姓才开始有了燃放鞭炮的习俗，一直流传至今。 老北京人有除夕守岁的风俗，守岁最早起源于晋代。 守岁其意有二，年岁大的是在辞旧之际有珍惜时光之意。 年青人守岁则有为父母延寿之意。 所以凡是父母健在的人都必须守岁。 再搞些娱乐活动。 年长的打麻将，妇女们打索胡斗纸牌。 年轻的推 “牌九”，小孩们则点灯笼、放鞭炮，玩 “升官图”。 除夕子时接神后，全家要进行团拜，团拜最早出现在汉代为官方朝拜皇帝 之礼。 老北京的团拜从清代盛行。 全家要先在祖宗牌位前磕头拜年，然后晚辈再给长辈磕头拜年，这时长辈 要给未成年的小辈压岁钱。 给压岁钱的习俗起于清代。 为的是体现长辈对晚辈的慈爱之情，也有驱邪取吉之意，团拜后，全家聚 在一起吃素馅的接神饺子，又称五更饺子。 初一到初五北京人则要串亲走友，相互拜年，请客送礼、逛庙会、逛厂 甸。 到了初五北京人称 “破五”，百姓 “送穷”、商人 “开市”（初六正式开业）。 初五家家户户都要包饺子，称之为 “捏小人嘴 ”，其意是一年之内不犯 “小人 顺顺当当。 一直到正月十五北京人才算是过完了春节。 老北京的春节习俗，实际上是一种抹不去的民俗文化，它蕴含着家人团聚 的温馨，辞旧迎新的轻松和期望，这是一个充满欢乐和美好理想的古老传统节 日，已扎根于人民心目之中，所以才能延续二千多年至今