设施农业生产 新技术培训包 设施果树生产桃树生物学特性技术资料1.doc

桃树生物学特性 桃属于蔷薇科桃属，落叶小乔木，一般树高约4～5m。自然生长时，中心干易消失而形成开心形树冠。幼树生长旺盛，发枝多，形成树冠快，结果早，丰产。露地栽植的桃树，一般2～3年结果，5～6年可达较高产量。桃树寿命较短，在北方一般20～25年以后树势开始衰老，在多雨和地下水位较高地区或瘠薄的山地，一般12～15年即表现衰老。光照充足的地区，管理较好的果园25～30年还可维持较高产量。实生树比嫁接树寿命长。 桃的树姿由于不同品种发枝角度的差异而有直立、半开张与开张型。直立型品种枝条强弱差异大，易成上强下弱，下部枝易于衰亡而光秃。开张型品种枝条强弱差异小，树冠开张度大，盛果期易于下垂而衰弱。一般以半开张型品种树便于管理，易于保持稳产、丰产。 一、生长结果习性 1．根 桃树根系属浅根性，集中分布在20～40cm处。其分布的深度和广度受砧木种类、品种长势、栽植密度、土壤结构、地下水位等因素影响。要根据根系分布情况确定施肥范围。 根系活动受土壤温度和湿度的影响，自然休眠结束后，地温达5℃时即开始活动，生长的最适温度为15℃～20℃，超过25℃则生长缓慢。一般露地栽培桃树的根系在年周期中有两个生长高峰，第一次在6月到7月中旬，此次生长期长、生长势强、生长量大；第二次在9月下旬后，当土壤温度稳定在19℃左右时，进人第二次生长高峰，但此次生长期短、生长势弱，在11月上旬，当土温降至11℃时即进人冬季休眠。 图1-3-31 桃树的芽1．短枝上的单芽 2．隐芽 3．单叶芽 4．单花芽 图1-3-31 桃树的芽 1．短枝上的单芽 2．隐芽 3．单叶芽 4．单花芽 5～7．复芽 8．花芽剖面 9．叶芽剖面 2．芽（图1-3-31） （1）叶芽和花芽 叶芽是指芽体萌发后能抽枝展叶的芽。叶芽芽体较小，可着生于枝条侧面的各节上，也可以着生于枝条的顶端，而且桃树任何枝条的顶端均为叶芽。桃树叶芽有早熟性，即叶芽在分化发育的当年就可萌发的现象。桃树叶芽的早熟性有利于在一年中多次抽梢（枝），有利于树冠的扩大和枝组的形成。花芽是指芽体萌发后能开花结果的芽。桃树的花芽为纯花芽，即芽体萌发后只开花结果而不展叶和抽枝，一个花芽内只有一朵花。桃树的花芽均着生于枝条侧面的各节上，即着生于叶腋间。 （2）单芽和复芽 在枝条的一个节上只着生一个芽的为单芽；在一个节上着生多个芽的为复芽。单芽可以是花芽，也可以是叶芽。复芽在桃树上一般每个节上着生三个芽，多数中间的一个为叶芽，两侧的为花芽，但也有一个节上着生两个芽或四个芽的，后两种各芽的性质没有规律，可能是花芽，也可能是叶芽。复芽多、着生节位低是丰产品种的一个重要特征。 （3）潜伏芽 是指芽体形成后第二年春没能萌发，而潜伏起来的芽，是多年生枝上产生徒长枝的基础。桃树的潜伏芽寿命较短，因此骨干枝光秃后回缩效果较差，也是桃树下部易光秃的原因之一。 3．枝 图1-3-32 桃的结果枝1．长果枝 2．中果枝 3．短果枝 4．花束状果枝 5．叶丛枝 图1-3-32 桃的结果枝 1．长果枝 2．中果枝 3．短果枝 4．花束状果枝 5．叶丛枝 （2）结果枝按其长度可分为徒长性结果枝、长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝（图1-3-32）。徒长性果枝生长较旺，长60～80cm以上，粗度1.0～1.5cm，有少量副梢；徒长性果枝上的花芽一般着生节位高、质量差、坐果率低，但也有不少品种结果较好；徒长性结果枝由于生长势强，在结果的同时可抽生较壮新梢，可用于培养健壮枝组。长果枝生长适度，长30～60cm，粗0.5～1.0cm，一般无副梢；枝上花芽比例多，花芽充实，多复花芽，是多数品种的主要结果枝；长果枝于结果的同时还能抽生生长势适度的新梢，形成新的果枝，保持连续结果能力。中果枝一般长15～30cm，无副梢，花芽比例多而充实，结果能力较强。短果枝和花束状果枝是指长度在5～I5cm和5cm以下的结果枝，多单花芽，有的叶腋间均为花芽，只有顶端有一个明显的叶芽，结果后发枝能力差，易衰亡。 不同品种类型的桃树，结果能力强的果枝类型不同。如北方品种群的品种，一般以短果枝和花束状果枝结果为主，而南方品种群的品种以中长果枝结果为主。在修剪及日常管理时应根据不同品种的特点，培养不同类型的结果枝，以充分发挥该品种的生产潜力。 4．花芽分化 桃花芽分化属夏秋分化型，主要集中在6月中上旬和8月上旬，其过程分生理分化期、形态分化期、休眠期和性细胞形成期四个阶段。 桃花芽生理分化期出现在形态分化前5～l0d。桃树新梢缓慢生长期与花芽生理分化期相符，此期树体营养竞争相对较小，增施氮、磷肥，进行夏季修剪，改善光照条件有利于花芽分化。成年树比幼年树花芽分化早，长果枝花芽分化比徒长性果枝和副梢果枝早。 花芽分化在秋季形成柱