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蜂产品加工学
第一章绪论
◼ 一、我国蜂产品加工行业的基本情况是怎
样的？
◼ 二、 《蜂产品加工学》的性质是什么？
◼ 三、 《蜂产品加工学》的内容有哪些？
◼ 四、 《蜂产品加工学》的学习方法是怎样
的？
世界蜂业的概况
◼ 全世界6000万群蜜蜂
◼ 中国700万，世界的1/8
◼ 全世界蜂蜜100万吨
◼ 中国26万吨，世界的1/4
◼ 全世界蜂王浆5000吨，95%是中国的
我国蜂产品加工业的基本概况
原料状况
◼ 蜂蜜、花粉、蜂
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