中药化蛤学第二章.pptVIP

中药化学第二章;;溶剂提取法;一、基本原理：;（一）化学成分的极性：被提取成分的极性是选 择提取溶剂最重要的依据。 1、影响化合物极性的因素： (1) 化合物分子母核大小（碳数多少）：分子大 、碳数多，极性小；分子小、碳数少，极性大。 (2) 取代基极性大小：在化合物母核相同或相近 情况下，化合物极性大小主要取决于取代基极性 大小。;;;（二）溶剂的选择; 2、极性大小 水(H2O) 甲醇(MeOH ) 乙醇(EtOH) 丙酮（Me2CO） 正丁醇(n-BuOH) 乙酸乙酯(EtOAc) 乙醚(Et2O) 氯仿(CHCl3 ) 苯（C6H6) 四氯化碳(CCl4) 正己烷≈石油醚(Pet.et)。;;; 提取溶剂的选择原则： （1）要对所提取成分溶解度大；对杂质溶 解度小。 （2）要与所提取成分不起意外的化学变化。 （3）要廉价、易得、安全。 ;;;;;（二）溶剂