人教PEP版小学英语四年级下册Unit 4 at the farm教学设计.docVIP

1a 概念一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞所?分泌，胃中惟一的一种蛋白水解酶。?。～12最适?pH值肽片段。功能?是将食物中的蛋白质分解为小的?主要部位是芳香族氨基酸或酸性氨基酸的氨基所组成的肽键。?此酶由胃腺的主细胞合成，以酶原颗粒形式分泌，经胃液中盐酸激活后，具有消化蛋白质的能力。2a 特征?该酶是以无活性的胃蛋白酶原分泌，在盐酸的作用下激活为胃蛋白酶。?可分解蛋白质中苯丙氨酸或酪氨酸与其他氨基酸形成的肽键，产物为蛋白胨及少量的多肽和氨基酸。?最适pH为2左右。在中性或碱性pH值的溶液中，胃蛋白酶会发生解链而丧失活性。3a 胃蛋白酶原是如何变成胃蛋白酶的呢？4a