经济型酒店总经理工作要点11P.pptVIP

改进酒店操作流程 改进酒店操作流程 全面质量管理: 9步法 全面质量管理 : 9步法 努力之三个方面： 尽量找出自己的产品与别人的差异； 确切找明潜在需求； 提高消费者的认知和接受程度，-------对味和对位； 实战推广之招之一 实战推广之招之二 实战推广之招之三 优点： 鼓励消费者反复购买，有利于培养购买习惯； 活动费用成本较低； 作为宣传诉求点，能为产品制造出差异化； 提高产品的防御竞争能力。 实战推广之招之四 * 客人的期望 酒店的操作流程 但是这仅仅是救火的方法… … 成功纯属偶然! 我们这样做能满足客人的期望….. 客人的期望 改进操作流程 通过改进我们的操作流程来提升我们的工作平台! 全面质量管理的方法… 只有这样，我们才能始终如一地达到客人的期望….. 员工满意 客人满意 总毛利 可售房平均房价 RGI 环境分值 餐饮审计得分 收入 全面质量管理 是确认影响改进的根本原因，而非描述症状。 第一步 : 选择项目 第二步 : 建立数据收集系统 第三步 : 收集数据和分析 第五步 : 选择解决方案 第七步 : 解决方案标准化 第六步 : 检验和确认解决方案 第八步 : 建立维护系统 第四步 : 诊断根本原因 第九步 : 八步回顾 选择项目 建立数 据收集 系统 数据 收集和 分析 诊断根 本原因 建立 维护 系统 解决 方案 标准化 回顾 选择解