粮油安全储藏自测2017.docxVIP

? 1、下列关于简易仓的定义描述错误的是 ? G四周不封闭或者不完全封闭的简易储粮设施 ? 2、储粮霉菌检测结果为严重危害期时，粮食中以（ ）为主，后期会出现一些其他危害真菌的生 长。 ? 8白曲霉 ? 3、入库单罐植物油脂储存量要求。 ? G不应超过检定容积 ? 4、入仓作业流程不包括 ? G通风均温均湿 ? 5、检测粮情时，对于新收获粮食入仓后 3个月内的粮，粮情（粮温）检测应（ ）。 ? G要适当增加检测次数 ? 6、按（）g/m2的用粉量，在门、窗、通风道口和排风扇口布置惰性粉防虫线。 ?以 120 ? 7、粮食出仓作业前，需要统筹做好各项准备的部门为： ? A、仓储管理部门 ? 8、粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌弛子数 （个/g）为（），则处于 临界阶段，以灰绿曲霉为主，后期，会出现少量白曲霉等的生长。 ? 8 1.0 X 10A5 ?9.9 X 10A5 TOC \o 1-5 \h \z ? 9、熏蒸方案经粮库负责人审核后报（ ）。 ? A、当地粮食行政管理部门备案 ? 10、严重虫粮应在（）天之内进行除治。 ? 8 7 ? 11、粮库主要负责人应对粮情进行全面检查或重点抽查，召开粮情总结分析会，形成（ ），及 时按规定上报。 ? A、粮库安全储粮报告 ? 12、发现安全储粮问题和隐患，应（ ），逐级督导。 ? 以采取相应处理措施 ? 13、粮情检测中弛子计数时，在粮堆抨取（ ）粮食样品，通过清洗-过滤-镜检，观察统计危害 霉菌弛子数，对储粮的安全性进行评价。 ? 8 10g ? 14、粮堆表层拌合惰性粉防虫，人工将惰性粉拌合到（ ）cm厚的粮堆表层。 ? A 30 ?50 ? 15、使用防护剂的操作人员应经过（ ）。 ? 以培训 ? 16、入库完后，每个罐（垂直方向）布设不少于 3个测温点，其中上层和底层测点位置分别距液 面和罐底的距离为 cm?。 ? 以50 ? 17、入满粮后作业内容不包括 ? G质量抽检 ? 18、粮库分管负责人应每（）对粮情进行全面检查，形成粮情分析报告，及时报粮库主要负责 人 ? A 一个月 ? 19、防雀网不能安装在 ? G仓门 ? 20、下列不属于粮库鼠雀防治操作的是 ? A、在仓房门窗、排风扇口、通风口等处布置和喷施防虫剂 ? 21、简易仓囤粮食入仓时应达到的水分指标是： ? G水分含量控制在当地安全水分以下 22、杂质难以清除时，可采取（ ）消除发热。 ? G打探管通风降温 ? 23、防虫线布设宽度大于（ ）cm,用于日常防虫。 ? G 10 ? 24、“保质量”管理应严格按照要求开展 ? ? 8雨中三查 ? 25、害虫引起的发热，应采取（ ），再（）。 ? G熏蒸防治措施，杀灭害虫；通风降温 、多项选择题（共 25题，每题2分） ? 26、出油前，仓储管理部门要检查 状态是否完好，避免油罐出油后罐内形成负压导致罐体 吸憋事故的发生。 ? A、油罐透气孔 ? D.油罐呼吸阀 ? 27、熏蒸投药或气调充氮后，应（ ）确保杀虫效果。 ? A必要时补充氮气 ? 8必要时补充药量 ? 以定期检测气体浓度 ? 28、下列哪些是简易仓囤“四处理”的措施？ ? A通风降温 ? B＞隔热保温 ? G粮情检测 ? 以熏蒸杀虫 ? 29、储粮出现发热生霉迹象时，应及时向粮堆或局部粮堆（ ）杀灭霉菌、抑制发热。 ? G通入臭氧 ? CK磷化氢熏蒸 ? 30、下列防鼠措施正确的是 ? A、清洁并保持库区环境卫生 ? 8硬化仓库四周地坪，封堵鼠洞 ? G在仓门处安装防鼠板 ? 以密实仓库（囤基）地坪、墙角、檐口孔洞缝隙 ? 31、储油期间定期检查罐壁焊缝有无 异常，若有异常及时倒罐进行维修。 ? A裂纹 ? G渗漏 ? 32、（）季，粮堆出现（）时，要适时采取措施进行排积热。 ? G秋，仓温或表层粮温明显高于外温 ? 以夏，仓温或表层粮温明显高于外温 ? 33、油脂入库时要? ? A、应尽量缩短入罐时间，操作完毕应及时封闭罐体 ? 8单罐植物油脂储藏量不应超过检定容积，未检定油罐的油面应低于罐壁上沿 0.3 m ? 以进行质量检验报告 ? 34、下列关于围包散储入粮作业描述正确的是？ ? A、布设挡粮墙要与粮食入仓同步进行 ? 8挡粮墙局度不大于 5m ? G单一（每区）罩棚的总储量不大于 20000 t ? 以在挡粮墙的长边每间隔 3 m进行加固加厚处理，每搭设一层要及时清理麻袋上的粮粒 和杂物，再搭另一层 ? 35、储藏时间超过1年的粮食，宜对粮堆底层和上层 30 cm厚的粮食施用（），按标准剂量施 用。 ? A、食品级惰性粉 ? G防护剂 ? 36、季节交替之际，应（）防止粮堆结露。 ? G春夏交替之际，做好仓房或粮堆密闭隔热 ? 以秋冬交替之际，应适时通风降低粮温、仓温以