啤酒厂废水朋处理作业.pptVIP

啤酒厂废水处理作业;一、啤酒行业概况 我国的啤酒行业是国民经济的重要产业，发展迅速，啤酒产量较过去有了大幅度提高，我国已成为世界五大啤酒生产国之一。随着改革开放和人民生活水平的不断提高，1990年、1996年、1998年全国啤酒产量分别达到690万t、1682万t、1987万t。 截止2006年12月底，全行业规模以上企业数量为580家，遍布各省、市、自治区，以山东、浙江两省产量最大，浙江省企业数最多。 ; 啤酒生产的主要原料大麦，每年约消耗200多万吨。还应指出的是，啤酒生产主要利用粮食（大麦、大米）中的淀粉，大部分蛋白质等留在麦糟及凝固物中，同时排出酵母副产物，合理利用这些 副产物是节粮、减少污染物排放的重要措施。 该行业还是耗水量较大的行业，各企业间相差较大，每生产1吨啤酒耗水量从10吨到50吨。以生产每吨啤酒产生20m3废水计算，我国啤酒工业排放的废水量每年达4亿m3，而我国多数啤酒厂综合利用和废水治理情况不理想，给环境造成严重污染。 ;二、啤酒生产工艺 ;废水来源; 废水种类;三、水质特征 （1）冷却水 冷冻机、麦汁和发酵的冷却水等。这类废水基本上未受污染。 （2）清洗废水 如大麦浸渍