《地理标志产品 大邑金蜜李》编制说明.docVIP

大邑县农村合作经济组织联合会团体标准 《地理标志产品 大邑金蜜李》（征求意见稿） 编制说明 标准起草工作组 二〇二〇年十一月 一、任务背景及目的意义 金蜜李是中国古老的果品之一，《 诗经》中被列为古代五果之首，金黄者犹甚。大邑金蜜李是大邑县本地李品种，其种植历史悠久，是极具浓郁地方特色的优良果品。大邑金蜜李果实大，色泽鲜艳、金黄，品质优良，丰产性好，抗逆性和适应性强，口味甘甜、温软爽滑、个大肉多、入口化渣、果肉细腻、汁多、味鲜美、糖酸比合理、适口性好，富含多种维生素、氨基酸。有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿、悦面养颜之功效。食用大邑金蜜李对肝脏有较好的保养作用，可增加肠胃蠕动，能促进胃酸和胃消化酶的分泌。2015年02月11日，原国家质检总局批准对“大邑金蜜李”实施地理标志产品保护。 大邑位于川西平原西部边缘，年均气温为16.2℃，年平均地面温度为18.4℃，年均相对湿度为84%，西岭雪山清泉顺出江河流经境内，大邑凭借得天独厚的自然条件，种植的金蜜李拥有极高的口碑。近几年来，在当地政府的重新规划下，金蜜李的种植面积和品质得到了极大的提高。 在此背景下，为保证金蜜李的质量，以标准化手段促进大邑金蜜李的发展，本标准的制定为地理标志产品—大邑金蜜李的种植提供了可靠的依据，可有效保证金蜜李的产品品质与质量安全水平，还可进一步完善大邑县农业综合标准体系的内容。 二、起草单位 大邑县农村合作经济组织联合会、大邑县雾山乡大坪村金蜜李农民专业合作社、四川万豪企业管理咨询有限公司共同组成了《地理标志产品 大邑金蜜李》标准起草组，开展标准的制定与修改工作。 三、主要工作过程 （1）前期调研 标准起草工作组对金蜜李相关历史资料、介绍、报道等内容进行收集，重点收集内容包括国家农业农村部和四川省农业农村厅的要求、中华人民共和国农业行业标准、相关国家标准和其它地区地方标准、成都市大邑金蜜李相关说明材料等，并多次走访种植合作社和种植大户等，实地查看，向相关负责人了解金蜜李的具体数据。 （2）标准起草 在调研整理的材料基础上，参照成都市其它农产品质量标准，标准起草工作组开始编写初稿。标准起草工作组对初稿进行了多次内部讨论和修改，并联系多个相关单位技术人员召开小范围的征求意见会议，通过反复修改形成了标准征求意见稿。 四、确定标准主要内容的依据 根据大邑生产实际情况对“大邑金蜜李、可采成熟度、可食成熟度”进行了定义。 地理标志保护范围依据原国家质量监督检验检疫总局公告2015年第24号的规定。 标准根据生产实际需要增加了品种要求、苗木繁育、生产技术的要求。 质量特色依据原国家质量监督检验检疫总局公告2015年第24号的规定。增加了卫生指标，应符合GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》和GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的规定。 试验方法中糖份按照NY/T 2742-2015《水果及制品可溶性糖的测定 3,5-二硝基水杨酸比色法》的规定执行；可溶性固形物按照NY/T 2637-2014《水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法》的规定执行；酸含量按照GB/T 12456-2008 《食品中总酸的测定》的规定执行；安全卫生指标中铅、镉采用原子吸收光谱法测定；其他指标按照GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的规定执行。 检验规则按照NY/T 839《鲜李》的规定执行。 五、采用国际、国外先进标准的程度 由于不同的国情和组织构架，经查询，目前还没有与本标准相关的国际、国外标准。 六、重大分歧意见的处理经过和依据 本标准在编写过程中无重大分歧意见产生。 七、废止现行有关标准的建议 本标准为新制定的标准。 八、标准性质建议 本标准为推荐性标准。 标准起草工作组 2020年11月