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创 业 计 划 书 茶餐厅 项目名称： xxx 茶餐厅 创 业 者： xx 2015 年 xx 月 xx 日 目录 1.项目简介……………………………………………………………………………3 2.市场分析……………………………………………………………………………3 3.店面设计及产品服务……………………………………………………………3 （1）店面设计………………………………………………………………3 （2）产品的开发……………………………………………………………3 4.营销计 ……………………………………………………………………………4 5.人员配置……………………………………………………………………………6 6.财务预算……………………………………………………………………………6 （1）启动资金预算 ………………………………………………………6 （2）收入预测………………………………………………………………7 （3）每月成本预算………………………………………………………7 （4）利润估计………………………………………………………………8 7.风险预测与应对措施…………………………………………………………8 2 xxx 茶餐厅创业计划书 一、项目简介： 本店拟取名称为 “xxx快餐馆”,是二人合伙企业。主要为人们提供特色午 餐/晚餐及夜宵。本店打算开在 xxx,提供广式、港式风味的快餐和小吃，面积 约为 100 平方左右。 本店需启动资金 30 万元，本人自有资金 xx 万，合伙人自有资金 xx 万，贷 款 xx 万。 二、市场分析： 据我们近期的市场调查，xx 路附近目前提供港式风味的快餐厅较少，直接 竞争对手相对较少，会吸引较多的年轻顾客前来猎奇体验。 本店的目标客户群是附近的写字楼白领及小区住户。xx 区商圈白领较多， 高档住宅区较多，人流量较大，消费能力强，人均消费较高，可以保障本店得 到持续的收入。 小本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且 要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳 脚跟,1 年内收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定 市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地, 并成为餐饮行业的著名品牌。 三、店面设计及产品服务： 1、店面设计 本店面积在 100 平方米左右，装修色调明亮，简洁，大方，加装港式风情 的软装饰品，以突出小资情调氛围。在营业期间会播放一些轻柔的音乐，给顾 客营造一个充满轻松愉快的就餐环境。 3 2、产品开发及定价 主要有以下几类： （1）、饮品系列：特浓丝袜奶茶 12 元/杯 岩盐芝士盖奶茶 15 元/杯 椰果奶茶 12 元/杯 相思红豆 12 元/杯 双拼奶茶 13 元/杯 原味冻奶茶 12 元/杯 港式鸳鸯 14 元/杯 维 C 利纳宾 10 元/杯 咸柠泡泡 12 元/杯 百香果泡泡