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疫情期间学生就餐方案 疫情期间学校食堂就餐方案 疫情学校食堂就餐方案 疫情期间学生就餐方案 疫情期间学校食堂就餐方案 疫情学校食堂就餐方案 精品文档，仅供参考 精品文档，仅供参考 疫情期间学生就餐方案 疫情期间学校食堂就餐方案 疫情学校食堂就餐方案 方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。下面是本站为大家整理的疫情期间学生就餐方案 疫情期间学校食堂就餐方案供大家参考。 疫情期间学生就餐方案疫情期间学校食堂就餐方案  疫情防控期间师生就餐保障方案 为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。  一、餐厅通风措施 餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。  1.合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通;  .餐厅具体通风措施：  1就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭;  .2后厨区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关;  .3通风时间为：6:00、12:30、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-25分钟。  二、餐厅消毒措施  1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂：84消毒液或高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。  2.消毒方式：  喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。  擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。  3. 具体消毒工作实施餐厅84消毒液、酒精 日三次(餐后集中消毒) 喷雾及擦拖法 操作间、84消毒液 日两次(早餐前、结业后) 擦拖法 储藏间 日一次(结业后) 餐厅门窗 日三次(每餐开餐前) 垃圾桶 日两次(班前后) 喷雾 其他区域 每天不少于一次  4.餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。  5.其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。  三、师生就餐保障措施 为阻断疫情传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施错时就餐制与分散就餐制，同时对餐厅内部就餐座位进行 改造及增设室外就餐区，确保师生用餐安全。  1.内部座位改造：  1.1餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间增距措施。  1.2师生就餐时实施一人一座，每个人间隔1米距离。  1.3位置排列：保持每张桌椅周边间隔在1M以上。  2.错时就餐制：  2.1餐厅根据学校措时就餐时间，提前备餐，确保供餐正常;  2.2错时就餐时间为：原规定开餐时间提前30分钟及延后1小时(暂定)，确保师生有足够时间就餐;  3增加室外收残台及服务人员，学生就餐完毕后，及时用带有消毒药剂的抹布清理台面，确保下批次学生就餐安全。  (四)师生就餐程序 硬性要求：  1.所有就餐师生未进入餐厅就餐(正式吃饭)时，必须全程佩戴口罩;未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐;与他人严格保持1米距离。  2.所有就餐学生分班次排队需到洗手区进行科学洗手(洗手六步法)。  (3)取餐：  取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持人与人之间不少于50CM距离。  (4)就座：  按规定实施交叉就座，不得合面就座及就餐，禁止在贴有禁座标识位置上就座就餐。  (5)就餐：  就餐时取下口罩，不得交谈，就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。  (6)离开 就餐完毕后，应及时科学洗手，并立即从餐厅西北门或北门离开餐厅，不得在餐厅内逗留。  (7)就餐流程图 离开 就餐 就座 取餐 洗手 进入餐厅 洗手  疫情期间学生就餐方案疫情期间学校食堂就餐方案  集体配送供餐  高校食堂提供大众套餐的加工熟化和配送售卖服务，餐食在 1 小时内通过热链保温(餐食中心温度不低于 60℃)，使用在线订餐在线支付平台和校内外卖配送平台，由校园第三方配送平台(懒购外卖平台等等)组织人员配送至宿舍和办公楼等指定地点，用餐人员有序领取、分散用餐。  员工上岗培训与管理  1.严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求以及国家卫生 健康委员会《新型冠状病毒感染的肺炎防控方案》、《新型冠状病毒感染的肺炎公众防护指南》等防控要求，健全防控制度，压实防控责任，严格管理从业人员，杜绝从业人员带病上岗。  2.员工返工返校前应开展在线培训考核与记录，确保员工掌握 防控知识。  3.对