食品安全风险监测工作实施方案.docxVIP

食品安全风险监测工作实施方案 为进-步做好我乡食品安全风险监测工作，根抛? ****县疾控中心食品安全 风险监测实施方案》的要求，结合我乡实际情况，制定本实施方案。 -、目的 系统、连续地收集，分析食源性疾病（包牯食物中蠹）事件，疑似食源性 疾病异常病例/异常健康取件发布及其影响因素，并将信息及时上报和反馈，全 面掌握食源性疾病的发生情况，及时调整食品安全监管措施。 内、监测内容及范围 在全乡范围内开展食源性疾病监测，包括食源性疾病（包括食物中蠹）事件， 疑似食源性疾病异常病例/异常健康事件发布及其影响因素。 三、监测方法 食品化学性污染物和有害因素监测方法见 《食品化学性污染物和有害因素监 测工作手册》，食源性致病尚菌监测方法见《食源性致病菌监测工作手册》，《食 品化学性污染物和有害因素监测工作手册》及《食源性致病菌监测工作手册》另 行下发。 四、报告流程附后 ****中心卫生院食品安全风险监测及其分工 (1)组 (1)组 副组长：**** ****vvvv 成 员：**** ****vvvv **** ****vvvv **** ****vvvv **** ****vvvv （2 ）职责分工 1、 **** 副院长负责组织开展食品安全风险监测协调工作，所有工作组人 员统一 其调遣，分工合作。 2、 、****负责制定〈〈****中心卫生院食品安全风险监测实施方案》,做好各 项