客房服务员培训计划.pptxVIP

客房服务员培训计划 1、 培训目标 总体目标：培养具备以下条件的人员：掌握客房服务基础 知识，能够运用基本技能，独立完成本职业客房接待、迎送客准备、 应接服务、对客服务和送客服务等日常工作。 理论知识培训目标 依据《客房服务员国家职业标准》中对初级客房服务员的理论知 识要求，通过培训，使培训对象掌握客房服务员的职业道德知识、计 量、清洁设备与清洁剂知识，掌握客房基础知识、相关法律法规等知 识，掌握了解客情、检查客房知识，掌握应接服务的基本知识，以及 清??卫生、做夜床知识、了解宾客行前、送别及善后工作等知识。 操作技能培训目标 依据《客房服务员国家职业标准》中对初级客房服务员的操作技 能要求，通过培训，使培训对象掌握客房服务员在工作过程中能热情 主动地接待宾客，规范引领、介绍等服务，能独立清洁房间卫生，做 夜床，能够进行饮料服务、叫醒服务、租借、委托代办、失物招领和 安全防火，并能够完成简单的送客服务。 2、 教学要求 2．1 理论知识要求 2．1．1 职业道德 2．1．2 基础知识 2．1．3 迎客准备知识 ;应接知识、 对客知识 送客知识 操作技能要求 2．2．1 迎客准备 2．2．2 应接服务 对客服务 送客服务 3．教学计划安排 总课时数：70 课时 理论知识授课：16 课时 理论知识复习：7 课时 操作技能授课：12 课时 操作技能练习：