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精品文档 2017 年幼儿园食品安全自查报告 引导文：幼儿园食品安全也是非常重要的，食品安全对 于幼儿来说是必须要做到绝对安全的，下面是小编整理的 2017年幼儿园食品安全自查报告，欢迎大家参考! 幼儿园食品安全自查报告【2017】 范文1 自5 月 15 日接到区教育局转发的区、市、省、国家各 级食品安全委员会《食品安全整顿督查工作方案的通知》以 来，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对园内的食 品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。 我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿 230余人，专职 食堂员工2人，专职食品采购员一名。2015年5月，我园根 据以往幼儿园食堂存在的问题，进行了大力的整顿和修整， 重新更换了幼儿食堂纱窗，按照规定设置了各类食堂功能操 作间，食品加工场地占地 50 平方米，幼儿用餐在各班教室 进行。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生 安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性， 做到防患于未然。 二、按照食品监督部门的要求设置了操作间、生食加工 间，熟食加工间。面食间、库房、消洗间等相关功能室，并 购置了伙房各类炊具、消毒用具、保鲜用具等，保证孩子在 精品文档 精品文档 安全洁净的环境中用餐。 三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识， 培养幼儿良好的卫生习惯。 四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加 工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 五、证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》， 从业人员有《健康证》，《卫生知识培训合格证》。 六、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点 采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检 查，并问明出处。供货商全部提供相应证件及检疫证明，不 购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿 食用。 七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐 具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗 消毒，食品加工工具即用即洗。 八、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同 时进行。 九、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加 工熟的食物不给幼儿食用。 十、对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各 类传染病的发生。 办园5年以来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导 精品文档 精品文档 和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食 物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关， 没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我 园应保持的。限于场所条件限制，我园目前食品从食堂到班 上的运输过程还存在安全隐患，一些食品加工具还需不断添 置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下， 相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。 范文2 为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的和 谐的校园环境，幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一 位，抓平时、垂细节。根据教育局及孙杏村中心校的指示精 神，我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工 作展开了全面、认真的自查自检。现将自查情况报告如下： 一、幼儿园领导重视食品卫生工作 学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确 职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工 作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同 时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件， 要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品 卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性。保 证把孩子教育好、管理好、保护好，让家长放心地将孩子交 精品文档 精品文档 到我们的手中。 二、健全卫生、食品管理制度 做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制 度，责任到人，搞好食品卫生宣传。由食堂工作人员做好食 堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁、通风、除尘、除 害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净，加强各 种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、 开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作 规程明确。 三、检查内容及情况 1.有食