- 1、本文档共38页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
资料由超市 168 管理商务平台提供——http ://www.chaoshi 168.com/
超市生鲜食品陈列方法
一、果蔬的陈列
1.果菜陈列的 本方式
超级市场中果菜的陈列主要有排列、堆积、置放、交叠、装饰 5 种 本方式。
(1)排列。将果菜有顺序地并排放置在一起,称为排列。陈列重点是将果菜的根茎分别对齐,使
其根齐叶顺,给人留下美观整洁的印象。
(2)堆积。将商品自下而上放置在一起,称为堆积。顶层商品数量较少,底层商品数量最多,这
种商品陈列既稳妥,又有一定的立体感,以体现出商品纯正的自然色。
(3)置放。将商品散开放置在容器中称为置放。容器一般是敞口的。由于容器四个侧面和底部有
隔板,商品不会散落,只要将上面一层的商品放置整齐就可以了。
(4)交叠。将大小不一、形状各异的商品进行交错排列,称为交叠。交叠的目的就是为了使商品
看起来整齐美观一些。
(5)装饰。将一些商品放在另外一些商品上,起陪衬的作用,称为装饰。例如用水草装饰水产品,
用假叶装饰水果,用小树枝装饰荔枝等。装饰的目的就是为了产生良好的视觉效果,使商品显得
更新鲜一点,更整齐一点,以达到促销的目的。
超市生鲜食品陈列方法
2 .果菜陈列的形态
一、果蔬的陈列
超市中果菜陈列的类型可分为 18 种。
1.果菜陈列的基本方式
(1) 圆积型。常使用于柚、苹果等圆形的水果陈列,但像高丽菜、莴苣等蔬菜也可使用这种陈列
形态。
超级市场中果菜的陈列主要有排列、堆积、置放、交叠、装饰 5 种基本方式。
陈列方法(见图 6—2) :首先要决定底面最下层的前面部分,接下来排边面,然后才排中央面第
(1)排列。将果菜有顺序地并排放置在一起,称为排列。陈列重点是将果菜的根茎分别对齐,使
一层的部分。第二层要排在第一层商品与商品的中心点。接下来再排第三层、第四层。
其根齐叶顺,给人留下美观整洁的印象。
资料由超市 168 管理商务平台提供——/
(2)堆积。将商品自下而上放置在一起,称为堆积。顶层商品数量较少,底层商品数量最多,这
种商品陈列既稳妥,又有一定的立体感,以体现出商品纯正的自然色。
站长 QQ :6021581 资料下载讨论 /
资料由超市 168 管理商务平台提供——http ://www.chaoshi 168.com/
超市生鲜食品陈列方法
一、果蔬的陈列
1.果菜陈列的 本方式
超级市场中果菜的陈列主要有排列、堆积、置放、交叠、装饰 5 种 本方式。
(1)排列。将果菜有顺序地并排放置在一起,称为排列。陈列重点是将果菜的根茎分别对齐,使
其根齐叶顺,给人留下美观整洁的印象。
(2)堆积。将商品自下而上放置在一起,称为堆积。顶层商品数量较少,底层商品数量最多,这
种商品陈列既稳妥,又有一定的立体感,以体现出商品纯正的自然色。
(3)置放。将商品散开放置在容器中称为置放。容器一般是敞口的。由于容器四个侧面和底部有
隔板,商品不会散落,只要将上面一层的商品放置整齐就可以了。
(4)交叠。将大小不一、形状各异的商品进行交错排列,称为交叠。交叠的目的就是为了使商品
看起来整齐美观一些。
(5)装饰。将一些商品放在另外一些商品上,起陪衬的作用,称为装饰。例如用水草装饰水产品,
用假叶装饰水果,用小树枝装饰荔枝等。装饰的目的就是为了产生良好的视觉效果,使商品显得
更新鲜一点,更整齐一点,以达到促销的目的。
(3)置放。将商品散开放置在容器中称为置放。容器一般是敞口的。由于容器四个侧面和底部有
隔板,商品不会散落,只要将上面一层的商品放置整齐就可以了。
2 .果菜陈列的形态
(4)交叠。将大小不一、形状各异的商品进行交错排列,称为交叠。交叠的目的就是为了使商品
超市中果菜陈列的类型可分为 18 种。
看起来整齐美观一些。
(1) 圆积型。常使用于柚、苹果等圆形的水果陈列,但像高丽菜、莴苣等蔬菜也可使用这种陈列
(5)装饰。将一些商品放在另外一些商品上,起陪衬的作用,称为装饰。例如用水草装饰水产品,
形态。
用假叶装饰水果,用小树枝装饰荔枝等。装饰的目的就是为了产生良好的视觉效果,使商品显得
更新鲜一点,更整齐一点,以达到促销的目的。
陈列方法(
文档评论(0)