餐桌上的痛风克星.docVIP

餐桌上的痛风克星 痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病，多见于中老年人。本病属中医“痹证”范畴。这里为痛风患者介绍几则行之有效的验方，供选用。 炒竹笋 竹笋 250 克（切丝），植物油 30 克，盐少量，同炒至熟后食用。适用于痛风未发作者。 糯米粥 栗子粉 30 克，糯米 50 克，水 750 毫升，同煮至粥熟后食用。适用于痛风未发作者。 蒜茄子 茄子 250 克，洗净后蒸熟，切成条，稍加酱油、麻油、盐、大蒜泥、味精拌匀后食用，隔日服，适用于痛风发作者。 烧土豆 土豆 250 克，植物油 30 克，先煸，继加酱油 30 克、盐少量，至烧熟后食用，适用于痛风发作者。 萝卜汤 萝卜 250 克（洗净、切块） ，植物油 50 克，同煸，继加柏子仁 30 克，水 500 毫升，同煮至熟，加盐少量，食萝卜及汤。适用于痛风发作时。 芹菜粥 芹菜 100 克（连根须），洗净后切碎，与大米 30 克、水 750 毫升同煮至粥熟，入少量盐、味精。可常食。痛风急性发作时尤宜。 煮海带 海带 150 克，薏米 60~100 克，同煮，不加糖，不拘次数饮用。急慢性痛风均可服用，有碱化尿液、利湿补钾作用。钾有抑制尿酸沉淀的作用。 炒白菜 白菜 250 克，加植物油 20 克炒食。宜经常食用。适 用于痛风缓解期