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.精品文档 . 酒店厨房安全责任书 安全责任书篇一 甲方： 乙方： 甲方因经营管理之需要，为了保障酒店的食品安全，现 依据《食品卫生法》 、《消防法》的相关规定，订立并签署以下保证书： 一、甲方聘乙方从事 岗位工作，其工作内容，职责，依照甲方相关规定进行操作，在聘用期内，乙方必须严格的 执行甲方的相关规定，团结同事，服从安排。 ( 具体参照酒 店规章制度和操作流程 ) 二、乙方在工作期间不得使用不符合卫生标准的食品添加剂，不得超量使用。 三、乙方在工作期间必须杜绝火灾、食物中毒、传染病的发生。 四、乙方在工作期间如果发生传染病，必须及时通报行政总厨，并停止一切厨房工作。 五、对违反操作规章制度，造成食物中毒、传染病的发生，火灾的发生，视其造成的后果来进行相关处罚，对造成严重后果的，必须赔偿由此带来的一切损失，酒店可以立即辞退，，对特别严重的要追究法律责任。 2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 1 / 4 .精品文档 . 六、本承诺书一式两份，双方各执一份。 国际大酒店 甲方： 乙方： 签定日期： 年 月 日 安全责任书篇二 为有效地杜尽安全事故的发生，保障酒店客人及员工生 命财产安全 ; 为增进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人， 依照谁主管、谁负责 ; 谁使用、谁负责的原则管理平常消防 安全生产工作。特制定本消防安全责任书。 1、厨房内的燃气